微生物培养(繁：養)方式 微生物如何培养？

微生物如何培养？个体难以用肉眼观察的一切微小生物之统称。[3] 微生物包括细菌、病毒、真菌和少数藻类等。（但有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。）病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”，但是它的生存必须依赖于活细胞

微生物如何培养？

培养微生物都有对应的{读：de}培养基，按培养基组成物质的化学成分区分根据对培养组成物质的化学成[pinyin：chéng]分是否完全了解来(繁：來)区分，可以将培养基分为天然培养基、合成培养基和半合成培养基。

（1）天然培养基。天然(rán)培养基是指利用各种动、植【读：zhí】物或微生物的原料，其成分难以确切知道。例如培养细菌常用的肉汤蛋白胨培养基：牛肉膏3g，蛋白胨5g，水1000mL。

用做这种培养基(拼音：jī)的主要原料有：牛肉膏、麦芽汁、蛋白胨、酵母膏、玉米粉、麸皮、各种饼粉、马铃薯、牛奶、血清等。用这些物质【练：zhì】配成的培养基虽然不能确切知道它的化学成分，但一般来讲，营养是比较丰富的，微生物生长旺盛，而且来源广泛，配制方便，所以较为常用，尤其适合于配制实验室常用的培养基和大生产上的培养基。

这种培养基的稳定性常{练：cháng}受生产厂或批号等因素的影响，另外自养(繁：養)微生物一般不(拼音：bù)能在其上面生长。

（2）合成培养基。合成培养基是一类化学成分和数量完wán 全知道的培养基，它是用已知化学成(拼音：chéng)分的化学药品配制而成。例如培养细（繁：細）菌的葡萄糖铵盐培养基：C6H12O60.2%，K2HPO40.7%，KH2PO4 0.3%，Na3C6H5O70.05%，MgSO4·7H2O0.01%，（NH4）2SO40.1%，H2O 100mL。

这类培《读：péi》养基化学成分精确、重复性强，但价格昂贵，而微生物又生长缓慢，所以它只适用于[繁：於]做一些科学研究，例如营养、代谢的研究。

（3）半合成培养基。在合成培养基中，加入某种或几种天然成分；或者在天然培养基中，加入一种或几种已知成分的化学药品即成半合成培养基。例如马铃薯蔗糖培养基(jī)等。如果在合成培养基中加入琼脂，由于琼脂中含有较多的化学成分不太清楚的【读：de】杂质，故也只能算是半合成培养基。这种培养基在生产实践和实验室中使用最多

按培养基的物理状态区分【pinyin：fēn】

培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体《繁体：體》培养基三类。

（1）固体培养基。是在（练：zài）培养基中加《读：jiā》入凝固剂，有琼脂、明胶、硅胶等。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。

用于微生(拼音：shēng)物(拼音：wù)分离，鉴定，计数。如图，微生物分离成菌落、菌苔。图中为大肠杆菌菌落，是用涂布平板法得到。

用{拼音：yòng}于分离微生物的固体培养基

（2）半固体培养基。是在液体培养（繁：養）基中加入少量凝固剂而呈半固体状态。可用于观察细菌的运动、鉴定菌种和测定噬菌体[繁：體]的效价等方面。

用于观察微生物运动(dòng)特征。如图，左侧试管中微生物不《pinyin：bù》运动，而右侧试管中微生物运动，因而两试管中现象不同。

用于观察微生物运动特征的半固体(繁体：體)培养基

（3）液体培养基。液体培养基中不加任何凝固剂。这种培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养《繁体：養》基中的养料，适【练：shì】于作生理等研究，由于发酵率高，操作方便，也常用于发酵工业（繁：業）。

用于观察微生shēng 物生长状态。如图，此例中左侧为表面生《读：shēng》长，右侧为沉淀生长，中间两个为均匀《繁体：勻》混浊生长。

用于观guān 察微生物生长状态的液体培养基

凝固剂含量（以{读：yǐ}琼脂计）

主（pinyin：zhǔ）要用途

固《练：gù》体培养基

1.5%-2.0%

微生物分离，鉴定，计数《繁：數》等

半(bàn)固体培养基

0.5%-0.8%

观察微生物运动特征、鉴定菌种（繁体：種）等

液体（繁体：體）培养基

无[繁体：無]

大规模工业生产及在实验室进行微生物的基础（繁：礎）理论和应用方面的研究

按培养基的营养成分是否完《pinyin：wán》全区分

根据培养基的营养成分是否(拼音：fǒu)完全来区分，可以分为基本培养基、完全培养基和补充chōng 培养基。这类术语主要是用在微生物遗传学中。

（1）基本培养基。亦称“最低限度培养基”直播吧。它只能保证某些微生物的野生型菌株正常生长，是含有营养要求最低成分的合成培养基，常《练：cháng》用“[-]”表示。这种培养基往往缺少某些生长因子，所以经过诱变过的营养缺陷型菌株不能生长。

（2）完全培养基。如果基本培养基中加入一些富含氯基酸、维生素和碱基之类的天然物质澳门永利（如酵母浸出物、蛋白胨等），即加入生长因子而成完全培养基。完全培养基可用来满足微生物的各种【繁体：種】营养缺陷型菌株的生长需要，常以“[ ]”表示。

（3）补充chōng 培养基。如果往基本培养基中有针对性加进某一种或某几种营养成分，以满足相应的营养缺陷型菌株zhū 生长的需要，这种培养基称为补充培养基，常用某种成分如“[A]”、“[B]”表示。[1]

按微生物的种类【繁：類】区分

培养基按微生物的种类可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类。

（1）常用的细菌培养基有营养肉汤和营养琼脂培（读：péi）养基。

（2）常用的放线菌培养基为高氏shì 1号培养基。

（3）常用的酵母菌培养基有马铃《繁体：鈴》薯蔗糖培养基和麦芽汁培养基。

（4）常用的霉菌培养基有马铃薯蔗糖培养《繁：養》基、豆芽汁{拼音：zhī}蔗糖（或葡萄糖，葡萄糖比(拼音：bǐ)较昂贵）琼脂培养基和察氏培养基等。

按照培养(拼音：yǎng)基用途区分

培养基按其特殊用途可分为基础（繁体：礎）培养基、加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基(pinyin：jī)。

（1）基础培养基。是含有一般微生(读：shēng)物生长繁殖所需基本营养物质的培养基【读：jī】。牛肉膏蛋白胨培【拼音：péi】养基是最常用的 基础培养基。

（2）加富培《拼音：péi》养(繁体：養)基。是在基础培养基中加入血、血清、动植物组织提取液制成的培养基。用于培养要求比较苛刻的某些微生物。

（3）选择培养基。是在普通培养基中加入特殊营养物质或化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。用于将某种或某类微生物澳门新葡京从混杂的微生物群体(繁体：體)中分离出来。

培养基《读：jī》

用（读：yòng）途

原《yuán》因

加入青(读：qīng)霉素

分离酵《拼音：jiào》母菌，霉菌等真菌

青霉【méi】素仅作用于细菌，对真菌无作用

加入《rù》高浓度食盐

分【练：fēn】离金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌细胞壁结构致密，且能分泌血浆凝固酶，分解纤维蛋白原{yuán}为纤维蛋白，沉积在细胞壁表面形成很【hěn】厚的一层不透水的膜，不易失水

澳门新葡京不加氮dàn 源

分离固gù 氮菌

固氮菌能利用空气中的氮气，其他菌类不行《xíng》

展【pinyin：zhǎn】开全部

（4）鉴别培养基。是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区《繁体：區》别不同类型的微生物。如鉴别大肠(繁：腸)杆菌的伊红美蓝培养基，鉴别纤维素分解菌的刚果红培养基。

伊红美蓝培养基：用于鉴别大肠（繁：腸）杆菌。右图中是(pinyin：shì)大肠杆菌菌落，菌落表面反光，有金《拼音：jīn》属光泽。

按培养基用于生产的目的区分fēn

根据培养基用于生产的目的来区（繁体：區）分，可以分为种子培养基和发酵培养基。

（1）种子[拼音：zi]培养基。种子培养基是为保证发酵工业获得大量优质菌种而设计的培养基。种子培养基的目的是提供大量优质的菌种。所以这种培养基与发酵培养基相比，营养总是较为丰富，氮源比例较高。为了使菌种能够较快适应发酵生产，有时在种子培养基《拼音：jī》中有意识地加入使菌种适应发酵条件的基质

（2）发酵培养基。发酵培养基的目的是使生产(拼音：chǎn)菌种能够大量生长（繁体：長）并能累积大【练：dà】量代谢产物而设计的培养基。发酵培养基的用量大，因此对发酵培养基的要求，除了要满足菌种需要的营养和累积大量代谢产物外，还要求原料来源广泛，成本比较低。所以，这种培养基的成分一般都比较粗，碳源的比例较大。

除上述几类《繁：類》培养基外，还有专门用于培养病毒等寄生微生物的活组织培养基，如鸡胚等；专门用澳门永利于培养自养微生物的无机盐培养基等。

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