职业卫生知识培训考试卷的答案天河区(繁体：區)食品卫生知识培训考试题，要有答案的？

天河区食品卫生知识培训考试题，要有答案的？一、选择题1.凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触#28 #29的工作。A.直接入口食品 2.下列哪些死亡的水产品不能在用于加工或使用#28 #29。B.河蟹3.发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动接待单位应#28 #29

天河区食品卫生知识培训考试题，要有答案的？

一、选择题

1.凡患有有碍食品卫生的de 疾病的，不得参加接触#28 #29的工作。

A.开云体育直接【jiē】入口食品

2.下列哪些死亡wáng 的水产品不能在用于加工或使用#28 #29。

B.河蟹

3.发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动接《读：jiē》待单位《练：wèi》应#28 #29。

C.立即停止食品生产加【练：娱乐城jiā】工和供餐活动

4.使用杀虫剂进行除虫灭害后澳门银河，所有设（繁体：設）备、工具及容器#28 #29

A.应彻底清洗xǐ

5.储藏食品必须做{拼音：zuò}到#28 #29

D.以上都是{读：shì}

6.生产经营场所使用的垃圾桶要《读：yào》求#28 #29

A.加jiā 盖密封

7.食《拼音：shí》品生产经营者在经营时，下列哪种行为是违法#28 #29。

C.出借食品【练：pǐn】卫生许可证

8.食(pinyin：shí)品生产经营人员的体检周期为#28 #29

A.一《pinyin：yī》年一次

9.下列是食品包装(繁：裝)标识的是#28 #29

E.以上（练：shàng）都是

10.下列哪个温度最适合（繁体：閤）短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品#28 #29

二.判断(繁体：斷)题

1.使用紫外线灯消毒专《繁：專》间的，应在无人工作时开启30分钟以上#28 #29

对(duì)

2.无适当dāng 保《pinyin：bǎo》存条件、存放《练：fàng》时间超过2小时的熟食品，需再次利用时可以不需要再加热。#28 #29

错(繁体：錯)

3.卫生行政部门可以(拼音：yǐ)封存造成食物中毒的食品及其原料。#28 #29

对《繁：對》

4.对造成严重食物中毒事故，极速赛车/北京赛车构成犯罪的，或者是犯罪嫌疑的，应当移送司《拼音：sī》法机关处理。#28 #29

对

5.贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂[拼音：láng]，不得存放有毒、有害物品，但是允许可以存（读：cún）放员工个人生活用品。#28 #29

错（读：cuò）

6.食品处理区应(繁体：應)按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供(gōng)应的流程合理(读：lǐ)布局。#28 #29

对[繁：對]

7.直接入口食品应当有小(读：xiǎo)包装或者使用无毒、清洁的包装材料#28 #29

对(繁体：對)

8.食用四季豆不宜煮熟烧透，否则颜色不好并损失大量营养[繁体：養]素#28 #29

错(拼音：cuò)

9.保健食品可以代替要药物治疗[繁：療]一些慢性疾病。#28 #29

错（繁体：錯）

10.食品生产经营者在采购食品及其原料时(shí)，应当按照国家有关规定索取检验合格（练：gé）证或者化验单。#28 #29

对