牛肉烧卖(繁体：賣)的做法

做烧麦的米饭可以提前一天蒸吗？烧麦怎么做？非常高兴为您解答，希望对您有所帮助！尽量不要提前一天蒸，如果实在没时间必须前一天蒸的话，要在米饭还有余热的时候装盒放进冰箱，因为20－30℃时细菌繁殖最快，要尽快降温到冷藏条件

做烧麦的米饭可以提前一天蒸吗？烧麦怎么做？

非常高兴为您解答，希望对您有所帮助！

尽量不要提前一天蒸，如果实在没时间必须前一天蒸的话，要在米饭还有余热的时候装盒放进冰箱，因[piny澳门新葡京in：yīn]为20－30℃时细菌繁殖最快，要尽快降温到冷藏条件。

【糯米烧麦的做法如下】（为方便可以饺子《拼音：zi》皮代替，如时间充裕可制作正宗烧麦皮，又软(繁：軟)又亮特tè 别好吃，具体方法在最后）

准备食材cái ：

糯米澳门博彩、饺子皮、胡萝(繁：蘿)卜、干香菇、猪肉末、盐、鸡精、生抽、食用油

制作澳门新葡京（pinyin：zuò）方法：

1、糯米提前一天泡好(hǎo)，泡好的糯米蒸熟，蒸好趁热捣松散。

2、肉馅里加入盐、鸡精拌匀，再将胡萝卜切成碎末澳门新葡京，干香菇提前泡发好再切成碎末，浸《练：jìn》泡香菇的水留着备用。

3、炒锅烧热，倒入食用油将肉馅先炒香；再直播吧加入{读：rù}胡萝卜和香菇碎一起翻炒。

4、加生抽炒匀，将泡香菇的水滤[繁：濾]去杂质后倒入锅内，翻炒均匀。

5、锅里放入蒸好（读：hǎo）的糯米饭。

6、再加少（拼音：shǎo）许生抽炒至汤汁都吸收到糯米饭中，糯米馅就做好了。

7、饺子皮用擀面杖将四周擀薄。

8、用饺子皮包糯米馅，包的好不好，那就看你的技术(shù)哦！

9、烧麦放在蒸笼里，蒸10分钟左右即（练：jí）可出锅。

小贴士【读：shì】：

1. 糯米提前浸泡一天，这样(拼音：yàng)会很【练：hěn】容易蒸熟，蒸熟的糯米来制作烧麦口感更好{拼音：hǎo}。

2. 泡香菇的水过滤后用加入糯米饭[繁：飯]中一起炒，味道特别（繁：彆）好，这是精髓，而且不浪费～

【烧麦皮(读：pí)的制作方法】

用料:普通面粉（480g），木《拼音：mù》薯淀粉（20g），开水（125g），鸡蛋1个，冷水鸡蛋液（共125g），盐（2g）备注: 没有木《读：mù》薯淀粉其他淀粉亦可，起到[拼音：dào]让皮有透明感和韧劲

步骤1: 取230g面粉，20g木薯粉，2g盐[拼音：yán]，一点点加入125g开水，尽量（读：liàng）使面粉都被烫到。

步骤2: 面粉不烫手尽快揉成面【练：miàn】团，冷却后加入剩下的250g面粉，和一个鸡蛋在内的水(拼音：shuǐ)共125g（宁少勿多），揉成一个面团，此时面皮温热，稍软却不失韧劲，密封静止30分钟以上。

步骤3: 30分钟后，取出面团，中间抠小《拼音：xiǎo》洞，成《读：chéng》环形，慢慢揉搓拉长，掐断圆环。

步骤4: 为防面干，用刮刀割一段长条面团擀皮，其它面团仍密封放在碗中备用。割出的面团揉长，分成十几[拼音：jǐ]个面剂，粘就撒淀粉，擀成比饺子皮大一倍的大小，比饺子皮略《拼音：lüè》薄，边缘稍微擀擀薄，就可以包糯米馅啦。