竹笋干怎么做好吃？笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。2.泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。3.煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。4.用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！至次，泡发完成
竹笋干怎么做好吃？
笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋{繁：筍娱乐城}干清水中浸泡两天，期间换水两次。
2.泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时[繁体：時]。
3.煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换皇冠体育水两三次cì 。
4.用50度以上白酒（或啤酒澳门银河半瓶）倒入泡好控干水份的笋干中{zhōng}，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！
极速赛车/北京赛车至次，泡发完成。可以制作比如笋干（繁：幹）红烧肉，笋干炖鸭，笋干腊肉等美味了。
笋干怎么做才好吃？
红焖笋干的做法处理笋干，南食召的建议用量是100g，我觉得60-70g已经可以烧满满一盘啦。笋干浸泡一夜，，晚上睡前扔水里泡着，不用管它。第二天需要烹饪的时候，把比较大的笋干改刀成小条，洗一洗放入锅中，加水，煮20分钟左右，关火再焖一会（高压锅的压七八分钟也可）。把笋干取出控水待用。煮笋干的时候就把青椒和红辣椒切了，主要是配色，但微微的辣也给这道菜增添风味锅热下油，注意一定要多下些，笋干很吃油的。放入笋干翻炒出微微香味。然后加入水即将没过笋干，盖盖子焖【mèn】烧几分钟，加冰糖老抽生抽和盐，继续打开锅盖烧，直到汤汁收的几乎没有开云体育，这个时候下入青红椒翻炒一下即可。
笋干怎样做才好吃？
做成笋干烧腊肉好吃。准备原材料：笋干、腊肉、红椒、青椒、蒜片、葱段、食盐、生抽； 做法： 烧笋干之前需要提前浸泡，可以前一天晚上就泡上，这是已经泡好的，体积明显大了很多； 泡发好清洗干净的笋干给它切成笋丁，也可以手撕成小片，根据自己的喜好来； 腊肉也需要提前浸泡，可以用淘米水提前浸泡几个小时，这样能稀释掉食材中过多的盐分，然后把清洗干净的腊肉切成薄片； 锅烧热，加食用油，然后倒入准备好的腊肉，翻炒均匀，逼出腊肉多余的油脂； 把腊肉翻炒至微微变卷，加入准备好的笋丁，翻炒一会，然后加入少许食盐、生抽，翻炒均匀，这时候需要加入少一点水，焖煮2-3分钟，不仅能让笋干更入味，还能让腊肉不那么硬；笋干烧腊肉的做法总结：1、笋干一定要提前浸泡，完全浸泡《练：pào》透，否则炒起来不好吃；
2、笋干比较吸油，翻炒的时候可以适当多加一点食用油。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/6994750.html
黄笋干的做法大dà 全转载请注明出处来源