闽南小吃炸紫菜海蛎【pinyin：lì】

炸紫菜海蛎丸子怎么炸？主要工艺炸所需时间30-45分钟制作难度普通食材明细三分肥七分瘦的猪腿肉海蛎荸荠包菜胡萝卜青蒜紫菜香葱五香粉咖喱粉香炸粉地瓜粉白胡椒粉盐鸡精菜肉丸子和紫菜海蛎丸子的做法详细步骤1、把荸荠、包菜、胡萝卜、青蒜、紫菜、香葱全部切成小细碎备用

炸紫菜海蛎丸子怎么炸？

主要工艺

炸[pinyin：zhà]

所需时[繁：時]间

30-45分钟（繁：鈡）

制(zhì)作难度

世界杯普pǔ 通

食材明细（繁：細）

开云体育三分肥七分瘦的猪腿肉海hǎi 蛎

澳门威尼斯人荸荠{繁：薺} 包菜

胡[繁体：鬍]萝卜青蒜

紫菜香xiāng 葱

五【读：wǔ】香粉咖喱粉

幸运飞艇香炸粉地瓜【pinyin：guā】粉

白《拼音：bái》胡椒粉盐

鸡(繁体：雞)精

菜肉丸子和紫菜海蛎丸子的做【zuò】法详细步骤

1、把荸荠、包菜、胡萝卜、青蒜、紫菜、香葱全部切成小细碎备用《读：yòng》。

2、猪肉跺成肉泥，海蛎洗《读：xǐ》净去壳。

3、把所有原料全放在一起，加入调料五香粉、咖喱粉、香炸粉、地（pinyin：dì）瓜粉、白{bái}胡椒粉、盐、鸡精用手《练：shǒu》抓匀。

4、锅中热油，7成热时，用勺子挖出一小球《读：qiú》（不《拼音：bù》必刻意团成球），用yòng 手推一下，下到油锅中炸。

5、等丸子成金黄色即可捞出。

菜肉丸子和海蛎丸子的做（练：zuò）法小贴士

1、油一定要先烧到7成热，否fǒu 则丸wán 子下去后就变《繁：變》成浸在油中，不熟，又吸了很多油。

2、开（繁：開）炸后可以转成中幸运飞艇小火慢炸，以免丸子外头焦了里面还没熟。

3、炸的过程中，若锅里还有丸子在炸就慢点下新的，以免到【读：dào】最(zuì)后新的和旧的整混了，可以等一锅出锅后再下新的。

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