鸡蛋如何炒能去腥？将鸡蛋打到碗里的时候，会有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出来就可以了，最好配上葱花，葱花跟鸡蛋一起炒也可以去腥！蒸蛋怎么才能没有蛋腥味？蒸鸡蛋羹：鸡蛋打散，温水，精盐，食用油，虾仁，味极鲜，小葱粒，保鲜膜1.鸡蛋液：温水=1：2.3的重量比例，加盐，食用油，搅匀，倒入容器内，覆盖保鲜膜，放入烧开水的蒸屉内，蒸至14分钟左右即可
鸡蛋如何炒能去腥？
将鸡蛋打到碗里的时候，会有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出来就可以了，最好配上葱花，葱花跟鸡蛋一起炒也可以去腥！
蒸蛋怎么才能没有蛋腥味？
蒸鸡蛋羹：鸡蛋打散，温水，精盐，食用油，虾仁，味极鲜，小葱粒，保鲜膜1.鸡蛋液【yè】：温水=1：2.3的重量比例，加盐，食用油，搅匀开云体育，倒入容器内，覆盖保鲜膜，放入烧开水的蒸屉内，蒸至14分钟左右即可。
2.虾开云体育仁从背部剖开，去掉虾线，放开kāi 水锅中焯熟。
3.蒸熟的蛋羹从蒸屉内取出，放入虾仁，小葱澳门金沙粒，淋入味极（繁：極）鲜即可。
要点：注意蛋【dàn】液与水的比例，必须用温水，注意蒸至蛋羹的时间，注意覆盖（繁体：蓋）保鲜膜，这样蒸出的蛋羹不容【练：róng】易老，较嫩滑口！
开水冲鸡蛋汤该怎样去掉腥味？
放点鲜姜碎可以去腥。我们老家的说法，开水冲世界杯蛋或者米汤冲蛋还有甜酒冲蛋是补的呢。老人和坐月子的人都(读：dōu)会吃到冲鸡蛋。
冲蛋一般是甜味的，放红糖才好。
米汤冲蛋我最喜欢吃澳门永利，具体做法是：抓一小把米淘洗下，放入小奶锅加适量水，煮开再小火煮，不要盖盖子。鸡蛋一个，放碗里加红糖打散，切点鲜姜碎进去，等到米汤煮白浓时把汤倒入鸡蛋碗，边倒边搅。米饭粒不bù 要，但是也不能浪费，煮饭时加进去一起煮了。
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