新手包(拼音：bāo)饺子手法

包饺子的方法和注意事项？肉，菜调味好再饺子。九种饺子的包法？元宝饺月牙饺子鱼形饺三角饺四喜饺子钱包饺十字花饺葵花饺玫瑰花饺水饺店的水饺是怎么包的？水饺的皮是不是晶莹剔透，受几个因素的影响：1、面粉

包饺子的方法和注意事项？

肉，菜调味好再饺子。

元宝饺

月牙饺澳门伦敦人[繁：餃]子

鱼形（读：xíng）饺

三角饺澳门新葡京《繁：餃》

四(练澳门新葡京：sì)喜饺子

钱(拼澳门新葡京音：qián)包饺

十字花饺

葵花饺(繁体：餃)

玫[练亚博体育：méi]瑰花饺

水饺的皮是不是晶莹剔透，受几个因素的影响：

1、面粉选择，饺子（zi）面一般选择高筋粉，至少是中筋粉，筋性大，饺子皮自然劲(繁：勁)道；

2、和面的时候，水和面粉的de 比例，一般控制在一斤面4-5两水这样，要起到筋性{练：xìng}，一斤面可以加入一个鸡蛋，或者是少许的食盐，这样的面会进一步加大劲道；

3、面活好了好充分的揉面《繁：麪》、醒面，只{练：zhǐ}有充分的揉面和醒面才能让(繁体：讓)面最大的发挥；

4、饺子剂子要控制在10-12克一个，这样的饺子皮擀出来会很薄，煮（zhǔ）熟（shú）了饺子很容易看到里面(繁：麪)的馅子，尤其是绿色的、红色的馅子；

5、煮饺子也有学问，销售饺子一般是多次使用饺子汤，要注意饺子汤的浓度，如果饺子汤太浓了要及时更换水，不然煮不透，煮饺子的时候可以加入少许的盐，肉馅饺子一般要打三次水，素馅的一般有一次就差不多了，如果是外卖的饺子，可以用冷水投一《yī》下（读：xià），那样饺子就不会粘在一起了；

6、开地摊不如开饺子店，毕竟饺子店（diàn）里的卫生、安全、食客需求都能很好的得到满足，利润(拼音：rùn)也比较可观，一般的饺子都在60%以上的的毛利。

祝你（nǐ）好运。