果蔬煎饼果子（zi）的做法

摊煎饼面糊的调配方法有哪些？煎饼果子面糊所需的材料有：绿豆160克，小米40克，白面40克。煎饼果子面糊制作方法：一、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉（绿豆和小米的比例是4比1）。二、建议多打几次粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛

摊煎饼面糊的调配方法有哪些？

煎饼果子面糊所需的材料有：绿豆160克，小米40克，白面40克。

煎饼亚博体育果子面糊制作方{练：fāng}法：

一、将绿豆和小(拼音：xiǎo)米分别放【pinyin：fàng】入研磨机中打成细粉（绿豆和小米的比例是4比1）。

二、建议多打几次粉，这样（繁：樣）出来的粉，特别的细，不用过筛。

三、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中（也可以放盆里面），再放入40克的白面（如果不喜欢吃(繁体：喫)白面就不用放），强调一下《拼音：xià》，如果饭量小，可以用一半bàn 的面。

四、放入少许的五香粉（十三香也行【pinyin：xíng】，目的是去除豆腥味）。

五、倒入水，将绿豆《拼音：dòu》粉和小米粉白面粉充分混匀(繁体：勻)（面粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5）。

六、用勺【pinyin：sháo】子调成搅匀[繁体：勻]，调成稀糊的面糊状，盖上盖（读：gài）子，放一宿，放面粉和水充分饧至。

扩展资料

饮[繁开云体育体：飲]食搭配

煎饼馃子搭配一碗锅巴菜。将锅（繁：鍋）巴(即薄煎饼)切【qiè】成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗wǎn ，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

煎饼澳门博彩馃(繁体：餜)子与豆浆（天津人一般叫 “浆子”）可搭配一起喝。

小帖澳门金沙士（shì）

1、煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘．绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易(拼音：yì)破，不好操作，所以绿豆《dòu》粉最多用到1/3．

2．葱花，根据个人喜【pinyin：xǐ】好，不用也可以。

3．酱料，可用甜面酱，辣酱，世界杯也可加上适量的豆腐乳【读：rǔ】。

4．油条，剩油条如馃回软，可《拼音：kě》用平底锅先烤脆再用，也可换成炸的馃箅．