餐厅创新【pinyin：xīn】点子

餐厅服务亮点有哪些？谢谢你的邀请：餐厅再好的服务也赶不上有自己的特色，现在经济不景气，必须要有自己的招牌，才能赖以生存，祝福好运！《餐饮业经营管理办法》有哪些亮点？编辑本段第七章 法律责任第三十六条 申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可

餐厅服务亮点有哪些？

《餐饮业经营管理办法》有哪些亮点？

第三十六条 申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可。 申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在3年内不得再次申请餐饮服务许可。 第三十七条 申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作娱乐城【zuò】。 餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

新的一年，哪种餐饮模式会成为市场亮点？

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营《繁体：營》实践17年！

★ 问题所问：新的一年，哪种餐饮模式会成为市（练：shì）场亮点？

问题关键词：餐饮模式{pinyin：shì}、市场亮点

餐饮模式：围绕独特经营主线[繁：線]（价值主张）而进行资源组合的经营方式

市场亮点：市场需求趋《繁体：趨》势

大家都会问我一些《拼音：xiē》关于餐饮经营的问题！

事实开云体育上，我并非“料事如神”的先知【pinyin：zhī】

充其量，我只是在餐饮行业内经营实践(jiàn)多一些而已！

学费交多了，耳闻目睹多了，自然澳门伦敦人对市场更加敏(拼音：mǐn)感而已罢了

2020年(读：nián)

餐饮行业内最吸引人的消息就(拼音：jiù)是“九毛九”在香港上市

“九(pinyin：jiǔ)毛九”何方神圣？！

它是一家由经营西北面食发(拼音：fā)展起来的多品牌餐饮经营集团

纵观它的发(fā)展历史

并没有太多的{读：de}亮点可言

但为何就可以获得资本认同，并《繁：並》且在香港上市呢？！

很hěn 简单

我认为就是它的品牌结{繁体：結}构符合时代的需求

“九(读：jiǔ)毛九”包括“九毛九”、“太二”、“两个鸡蛋煎饼”等等多个子品牌

可{kě}以这样认为：

这些xiē 子品牌都是一些“专注性的子品牌”！

何谓“专注”呢{pinyin：ne}？！

简(繁体：簡)单而言：

包《拼音：bāo》括两点

1）聚焦某一道菜（出品）/ 某一种出(繁体：齣)品工艺

2）服务某一yī 类顾客

它们就是2020年的餐饮经营亮点所在zài

聚焦某一类菜（出品）

这一点(繁：點)

也可以理解为“围绕某一种经《繁体：經》营方式”

2019年【拼音：nián】

我【练：wǒ】发现

无论是社会餐饮（重餐(读：cān)饮）

还是[shì]休闲餐饮（轻餐饮）

市《拼音：shì》场上出现的新生品牌

凡是以连锁品牌业态呈现在消费者面前的

基本都是聚焦某一类菜（出品）/ 某一种[繁体：種]出品工艺

举例：

聚焦某一类菜（出（繁：齣）品）

休（读：xiū）闲餐饮类

1）桥头排骨（聚焦“炸排骨【读：gǔ】”）

2）阿甘锅[繁：鍋]盔（聚焦“烤饼”）

某直播吧一种出品工艺[繁体：藝]

社会餐饮(拼音：yǐn)类

1）侯师傅热炒（现场炒制(繁：製)）

2）盛香亭热卤（现(繁：現)场卤制）

服务某一类顾客

大而全的服务对象，只会带来【pinyin：lái】全面的服务配置

在运营费用全面上涨的当下，显然已经不符合市场(拼音：chǎng)实践

针对服务对象中的（读：de）某一个层面

提供针对性的出品（服(拼音：fú)务）

才是符合实际情况的(pinyin：de)

我（pinyin：wǒ）把它称为“极简经营”

举《繁体：舉》例：

1）文和{拼音：hé}友

它的本《读：běn》质就是长沙俗文化的呈现

说（读：shuō）具体点

就是长沙解放后至改革前的社会景态还[繁体：還]原

它的服务对[繁：對]象就是来长沙旅游的外地客人

通【练：tōng】过场景塑造

用各{读：gè}式湘味出品来点缀

让场景内有人，有物，更有灵[拼音：líng]魂

2）小田豆浆【jiāng】

它的服务对象就是【读：shì】单身的上班族

单身【拼音：shēn】

意味着（zhe）下班后的孤单

上班族zú

代表着个(繁体：個)人时间的不自由

一个人《练：rén》

既没【练：méi】有时间的自由

又没（繁体：沒）有空间的依附

自然需要心灵的{练：de}慰籍

小田豆浆{练：jiāng}

提供现场真人音乐（繁体：樂）演奏

也提供可以停留的餐（cān）位

男男女nǚ 女

在填充食物果腹的【练：de】同时

又(yòu)可以放松一下疲惫的身心

这种服务《繁：務》

已经超{pinyin：chāo}出常规的出品范畴

让人记忆深刻kè

我却并(繁体：並)不认同

澳门伦敦人因为服务对象的【pinyin：de】差异

就已经把这点也【读：yě】揽括在内（不同的顾客，自然会选择不同的环境来消费）

洞察市场，发现差异，创造价值《读：zhí》

以（练：yǐ）上这些，永远是餐饮经营者注意观察的

也就是亮点产生的根源所在《pinyin：zài》！

翰德经营每měi 一篇 赋能成长每一天！

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