最好的卤肉配方《fāng》

卤水配方加什么料最香？加八角、桂皮、花椒、小茴香，可以又香又鲜。1、卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水

卤水配方加什么料最香？

加八角、桂皮、花椒、小茴香，可以又香又鲜。

1、卤料是制作卤菜的调料澳门博彩，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻[繁体：羶]味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。

2、市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘世界杯松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香《xiāng》茅草，甘草，草果等。

加八角、桂皮、草果等调料更香，下面介绍做法：准备材料：水、盐、生抽、白糖、葱、姜、八角、桂皮、草果、香叶、丁香、甘草制作步骤：

1、调料可根据个人喜好调整，没有固定规格，将4个八角、1条桂皮、4片香叶、2片甘草、草果，丁香等香料装入纱布袋。

2、2.5升（读：shēng）水中加入香料包、葱姜、生抽、白糖、盐，大火烧开，再转文火煮出香澳门伦敦人味。注意：如果手边有红烧汤汁，往里面丢入香料包即可。

3、煮至一半时将香料包取出，等卤汁澳门威尼斯人煮出浓郁的酱色即可。提醒：香料包取出是关键，不然就会煮出大家口【pinyin：kǒu】中的"中药味"。

4、先放入兰花干、素鸡(拼音：jī)，小火煮5分钟后娱乐城再加烤麸，焖烧10分钟入味即可。注意：兰花干等食材浮在卤水表面时难以入味，入味后它自己会沉下去的。

5、把卤好的食材捞出，而让久置的料理依旧咸香入味的秘诀就是浇上少许卤水，最后这道简单的素卤料理就完成了，卤水可【pinyin：kě】保存好下次继续用【yòng】。