农村常见的二十五种【繁体：種】野菜

农村的哪种野菜不用炒，就可以直接吃？你好，很高兴回答你的问题。我是一位爱吃野菜的农村人，在这里简单的分享一下常见的几种不用炒，就可以直接吃的野菜。《1》春天生长在田野边的苦苦菜，它虽然吃起来有点苦，但对身体有很多好处

农村的哪种野菜不用炒，就可以直接吃？

你好，很高兴回答你的问题。

我是一位爱吃野(拼音：yě)菜的农村人，在这里简单的分享一下常见【pinyin：jiàn】的几种不用炒，就可以直接吃的野菜。

《1》春天生长在田野【pinyin：yě】边的苦苦菜，它虽然吃起来有点苦，但对身体有很多好【hǎo】处。

《2》蒲公英是常年吃的一种菜，它（读：t幸运飞艇ā）能起到消炎作用，是一种常见的药材。

《3》曲曲菜吃起来叶子有点嘲、味wèi 苦，但它有清热解毒的作用。

这几【pinyin：jǐ】种野菜都是无亚博体育公害的，挖回来洗净泥土可以直接吃。

像霁菜、龙须菜、面条菜、灰开云体育灰菜、马轧菜等等，这些常见的野菜，不可以直接吃，它们是要用开水绰一遍，再{练：zài}凉拌、炒着吃的菜。

田间里有很多野菜可以吃，对身体健康非常好，但也有些野菜不能随便吃，有些吃了麻嘴、拉肚子的。

以上是我的分享，希娱乐城望大《dà》家喜欢。谢谢！

坐标广东，我们这边常见的能食用的野菜有很多，品种也有很多相同的。但与别的地方不一样的是:对别的地方来说，荠菜、香椿、槐花的做法多多，可以做饺子馅、凉拌、摊鸡蛋，还有裏面糊炸……但这些菜来到广东大概就变成只有摊鸡蛋这一种做法了。

就算是南北(读：běi)都有的野菜，长在【zài】北方的可以凉拌、做馅、腌渍，我们广东的做法还是比较简单，通常而言，大概不是用来磨出汁液做饼就是煲bāo 汤。

当然，在广东用野(读：yě)菜煲汤是对野菜最万能的烹饪方式。

话不多说，配图介澳门威尼斯人绍(繁体：紹)。

带苦味，我们一般会配上猪骨头或鲫鱼做成汤，清热解疮毒。

塘葛菜带苦味，素有镇咳、祛痰、平喘、止咳等功效。广东本地认为塘葛菜对咽喉好，还可以解烟毒，粤菜当中塘葛菜煲生鱼汤尤其盛名，吸烟人士的最爱。

入口微微的苦中回甘的味道，让人暑气全消。白花菜摘下叶子加鸡蛋，可以放个菜汤。

我们叫它做瓜子菜，入口是酸溜溜的味道。如果有肠炎，大肠湿热，我们会用它配上鲫鱼煲汤喝，效果很好。

这个鸡矢藤味甘，微苦，气味强烈。喜欢的人会很喜欢这个气味，觉得很香，不喜欢的人会觉得很臭，还把它叫做鸡屎藤。鸡矢藤叶子可以磨汁做饼，枝叶可以用来煲汤，还是清热解毒的用途。

其余的野菜还有紫背草、白菜蛇舌菜、田基黄什么的，但总结而言，广东的野菜，效果基本是清(拼音：qīng)热解毒，烹调方法就是配上鱼或肉，一起做个汤就完《wán》成了，一点都不复杂。