家常瘦(shòu)肉粥

瘦肉粥怎么做？瘦肉粥瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用可促进婴儿智力的提高。（猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物

瘦肉粥怎么做？

瘦肉粥

瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和【hé】胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用可促进婴儿智力的提高。（猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物（pinyin：wù）质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高）

皮蛋瘦澳门新葡京[拼音：shòu]肉粥材料：

大米 150克

皮蛋 2个(繁体：個)

猪瘦《练：shòu》肉 90克

水适量（pinyin：liàng）

盐适量《读：liàng》

鸡精适量(练：liàng)

料酒 1汤[拼音：tāng]匙

淀(拼音：diàn)粉适量

香(澳门金沙xiāng)油 1汤匙

直播吧制作步（拼音：bù）骤：

1：准备材料《pinyin：liào》

2：将适量大米放入容器中，加水揉《róu》搓洗净，放入水中浸泡半小时左右

3：将浸泡的大米再次冲洗，沥去多余水分后倒(dào)入锅中，加入{拼音：rù}适量的水，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开《繁：開》关开始煮

4：选择合（读：hé）适的瘦肉浸泡出血水后，冲洗干净后切成肉丝，放入盐适量、鸡精、料酒、淀粉，拌均匀后稍微腌制一会（也可切成小的丁[pinyin：dīng]状，不要太小）

5：腌制的（读：de）时间取出皮蛋剥壳，切成细小的丁状

6：粥煮开《繁：開》后锅盖稍微打开一{练：yī}点避免扑锅，煮至粥水渐浓后拿开锅盖用勺不时搅动

7：另起一口锅，倒入少澳门新葡京量水，煮开后将肉丝下入，煮zhǔ 至全部颜色变浅，捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水分

8：粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡世界杯精，再煮几分钟左右，用勺子不断搅(jiǎo)动，最后加入香油，搅匀后盛出即可

9：开动（繁体：動）！

PS：

1：瘦肉事先用调料腌制一【yī】下有了咸鲜味，最后和粥再煮后[繁体：後]吃起来口感较好。

2：煮时根据[繁体：據]自己所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮《zhǔ》制时（读：shí）间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。

3：煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后《繁体：後》即捞出，时间长肉的口感易老。

以上做法仅供参考，不喜轻《繁：輕》喷，谢谢！