豌豆《练：dòu》苗什么人不能吃

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豌豆苗有什么营养价值？怎么吃对人体最好？

阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续您呈现！

豌豆苗富含维生素B族、维生素c、维生素pp、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素、钙等微量元素。

豌豆苗中的水溶性纤维澳门永利能减少血液里胆固醇和血糖含量。还有有利尿【读：niào】、助消化的作用。煲汤的营养损失最少，对人体最好。

准备：豌豆苗2两，竹荪干5朵，素高汤、料酒、香油、食盐、味精各适量。

步(拼音：bù)骤：

1、把竹荪放入温水中泡透，剪除老根，换水澳门新葡京清洗干净后切成段。水锅注入清水，烧开后放入竹荪烫透，几(繁体：幾)个水分备用。

2、豌豆苗洗净后澳门永利放入沸水焯几秒钟，捞出{练：chū}过凉备用。炒锅置火上，放入素高汤、食盐、竹荪、豌豆苗、料酒烧开。

3、撒点味精，拌匀[繁体：勻]盛入汤碗即可。

准备：豌豆苗2两，猴头菇2两、白菜心2两，食盐、香葱、味精、生姜、胡椒粉、素高汤、水淀粉、食用油各适量。

直播吧步骤(繁：驟)：

1、豌豆苗择洗干澳门新葡京净。水锅注入清水，烧开后放入豌豆苗焯几秒钟，投入清水过凉，捞出挤干水分备(繁体：備)用。

2、猴头菇泡发后清洗干净，切成大片《piàn》，放入碗里【pinyin：lǐ】撒(拼音：sā)上食盐、味精、水淀粉、胡椒粉拌匀腌制片刻。

3、生姜、香葱清洗干净后分别切成丝。清洗炒《chǎo》锅倒入植物油，烧（读：shāo）热后将猴头【pinyin：tóu】菇倒入略炸，捞起放入碗里。

4、撒入葱丝、姜丝、食盐和《hé》酒糟汁，旺火蒸一（读：yī）刻钟。炒锅置火上倒油烧热，菜心放盐炒熟，铺在盘底。

5、蒸碗中的猴头菇倒在【pinyin：zài】菜心上，豌豆苗撒在最上面。炒【chǎo】锅将余汤撒入食盐，烧沸后水淀粉勾芡，淋在菜盘内。