猪肉丸腥味太重怎么去除？大家知道，凡是动物肉都有一股腥臊味，而做丸子的肉又是新鲜肉不能和炖肉或炒肉一样采用焯水的方法去除，那么怎样才能将鲜肉上面的腥臊味去掉呢？我一般的做法是先用清水将鲜肉洗一遍，再拿器皿，在器皿里放适量老酒，生姜片和食盐后，再将鲜肉放入器皿内并加水浸泡几分钟，然后捞出再用清水冲洗一遍，经过这样处理后的肉，再也没有很浓的腥臊味了
猪肉丸腥味太重怎么去除？
大家知道，凡是动物肉都有一股腥臊味，而做丸子的肉又是新鲜肉不能和炖肉或炒肉一样采用焯水的方法去除，那么怎样才能将鲜肉上面的腥臊味去掉呢？我一般的做法是先用清水将鲜肉洗一遍，再拿器皿，在器皿里放适量老酒，生姜片和食盐后，再将鲜肉放入器皿内并加水浸泡几分钟，然后捞出再用清水冲洗一遍，经过这样处理后的肉，再也没有很浓的腥臊味了。与此同时，在可在原料中加入葱花和姜末以增香压臊，但这要根据各人的喜好而定，不妨一试！
怎样做猪肉丸子汤不腥？
做法：娃娃菜洗净，用手掰成小块。2.香菜洗净切成小段。3.肉馅中加入盐1克，白胡椒粉少许，蛋清1个，拌匀肉馅放入蛋清开云体育，做出的丸子又软又嫩。4.将切好的香菜大部分放入肉馅中拌匀。剩余小部分开锅{练：guō}后使用
5.锅中放水和娃娃菜，放入1克盐，煮开。6.汆好丸子下入锅中，煮至丸子漂起，关火，撒入剩余的香菜末。汤鲜味美
怎样做猪肉丸子汤不腥？
谢邀 猪猪汤的话我觉得怎么做都好喝啊 比如猪猪的五花肉 可以剁成馅肉馅中加 葱姜末 盐 料酒 白糖 鸡精 鸡蛋 淀粉搓成丸子 锅里冷水烧开 丸子下锅慢煮直到煮浮起来 再把丸子捞出来 再倒入冬瓜 看冬瓜煮熟后就可以再倒入丸子 撇去血沫 下点盐可以说非常鲜美啦做猪肉的菜或猪肉馅时，如何处理猪肉才能让它没有臭腥味？
把猪肉放水里泡20分钟左右，泡出血水，然后加点姜和料酒去腥，这样就不会有臭腥味了哟本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/7514228.html
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