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牛奶坏了结块能做什么？谢邀请，牛奶坏了结块能做什么？牛奶是个油质品，好的人吃了补养身体，当然最好不过的营养价值，一但时间久长见了生水坏成结块，坚决不能食用，因为它内含的各种机素蛋白质等，已腐烂含毒污染空气，人若食用轻者中毒，严重会威胁生命安全，我在这方面没有研究专业知识，心想一但牛奶结块，唯一的办法只能销毁处理，在工业方面能否使用吗？搞不太清楚，放在农村牛奶结块分文不值，做为垃圾深埋以免污染

牛奶坏了结块能做什么？

牛奶可以制作哪些食材？

一、炸鲜奶《pinyin：nǎi》

需要准备(拼音：bèi)：

牛奶：250克

玉米淀粉：25克(拼音：kè)

砂(拼音：shā)糖：15克

裹粉：鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适[繁：適]量

做【练：zuò】法：

1、准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺{拼音：sháo}左右的淀粉。2、牛奶倒入奶锅，在火上小火加热(拼音：rè)，接着放入砂糖和玉米淀【练：diàn】粉，迅速搅拌开。

3、不断搅拌直到粘稠，就关火{huǒ}。

4、倒入容器中，如果不是那种不粘的容器，可以在四周涂一层油。入冰箱冷藏1小时左zuǒ 右。冻好的牛奶(读：nǎi)有点q弹。5、鲜奶切块后，裹一层céng 面粉。6、再蘸上蛋液，最后包裹一层面包糠

依次都做好。7、油烧到dào 六幸运飞艇成热，放入奶糕条，炸到金黄即可。

二、牛niú 奶炖蛋

这是特别可口浓香的小食，绝对的宵夜首选——牛奶炖蛋。浓郁的奶香和蛋香，混合在一起，口感香滑细腻，入rù 口即化，香甜(读：tián)可口。而且切一个芒果，加几颗樱桃进去，多了水果调皮的清爽甜蜜感，吃起来更香。

需《练：xū》要准备：

鸡蛋2个（若是小土鸡蛋《拼音：dàn》，就准备3个）

牛奶250克[繁体：剋]

糖2小勺

芒果1个《繁：個》

樱桃[拼音：táo]5颗

做法(pinyin：fǎ)：

1、准备好需【pinyin：xū】要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中，都好吃的很(拼音：hěn)。

2、用打蛋器充分搅打《读：dǎ》鸡蛋。

加入2小勺糖，可以静置等一会待白糖融化，也（读：yě）可以继续用打蛋器搅拌。

3、蛋液进行首次过筛。这是制作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液《读：yè》表面可以保持光滑平整，不会有难看的蜂窝状。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种[繁：種]液体充分融合。

5、二次过筛，最【拼音：zuì】后得到光滑细腻的鸡蛋牛奶液。

6、窍门二是蒸之《拼音：zhī》前覆盖一层保鲜(繁：鮮)膜，绷紧后覆盖。用牙签在保鲜膜上扎几《繁：幾》个小孔。

覆盖保鲜膜，是为了锁住水分，扎[繁：紮]孔是为了让蒸汽循《读：xún》环流动，如此蒸出来的蛋羹细腻无气泡，嫩滑香甜。

7、放入蒸锅中，冷水(shuǐ)蒸15分钟。8、窍门三是蒸好后去掉保鲜膜，不要急于(繁体：於)吃，等到温热的时候，口感最好。它毕竟不是鸡蛋羹，不需要趁热放入调味料，而是要等到温热再拌入水果丁。所以我们在等待其晾凉的过程中，切洗水果丁，时间会把握的刚刚好。

三、蜜《拼音：mì》瓜椰奶冻

哈密瓜，是口感清脆、水份极多的甜瓜（pinyin：guā）。具有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还(繁：還)有清凉消暑、生津止渴的效果。另外，如果经常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

哈密瓜切开后，去掉中心的籽，形成的中空形状，却可以做出一道小朋友最爱的甜品——蜜瓜椰【读：yē】奶冻。奶香浓郁的椰浆和牛奶混合，浇灌在(读：zài)蜜瓜中，奶香渗入蜜瓜，而蜜瓜的甜蜜也沁入椰奶。冷藏若干小时候，这道融合细腻和清脆口味的甜品（pǐn），新鲜出炉，最是讨喜。

这种做法，完全可以交【jiāo】给家里的“熊孩子”来操作，最喜欢吃瓜用勺子挖的小孩子，做这道蜜(读：mì)瓜椰奶冻，最是适shì 合。

需要准备【bèi】：

蜜瓜半个（繁：個）

牛奶《读：nǎi》200毫升

椰（练：yē）浆150毫升

白糖40克(繁：剋)

吉利世界杯丁片（读：piàn）3片

澳门新葡京做【pinyin：zuò】法：

1、准备好需要(yào)的食材。2、吉利丁片剪成小块，浸泡到清水中5分钟，泡软。3、用勺子将瓜中的籽清理干净。4、牛奶和椰浆混合后加入砂糖，小火加热，接着放入软化的吉利丁片，关火后[繁：後]搅拌均匀，晾至温热。5、将椰奶倒入蜜瓜的中空处，液体和横切面齐平，放置在一个可固定形状的碗中，入冰箱冷藏4小时左右

6、待椰奶完全凝固后切开，口感太赞了。清爽细腻的椰奶冻吃到尽头就是香甜的蜜瓜，这样吃[繁体：喫]上几块，暑气燥热全消【练：xiāo】。

四、榴莲蛋[pinyin：dàn]奶雪糕

榴莲味道细滑鲜美，但很难长时间保存。夏季里，有什么比做一款《练：kuǎn》美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多得的de 降暑甜品。

需要准备(bèi)：

榴莲（繁：蓮）150克

牛奶【拼音：nǎi】250克

糖35克

淡奶油150克《繁：剋》

鸡蛋黄娱乐城2个[繁体：個]

做法（pinyin：fǎ）：

1、准备好需要的【pinyin：de】食材。

2、 两个蛋黄打发加入牛奶中，隔开水加热5分钟左右。3、 淡奶油加入砂糖，打发5分钟左右。4、 榴莲肉加入适量打发的蛋奶液，用搅[拼音：jiǎo]拌《读：bàn》机打碎。5、将所有食材《拼音：cái》多次搅拌，达到完全混合均匀。6、 混合放入雪糕模具中，稍微震荡一下，使得蛋奶糊均匀布满模具

放入冷冻室一晚上，就可以享受榴莲蛋奶雪糕的美味了(繁体：瞭)。

五、紫薯椰丝《繁体：絲》小方

紫薯椰丝小方，是将紫薯蒸熟、搅打、小火熬制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，简简单单的几种食材，做出来的小【xiǎo】方，不仅有惊艳的色泽，还有香滑细腻的口感。而冷藏前的制作时间，半小时就能搞定，这绝对是一道【练：dào】端上桌就抢光《拼音：guāng》的营养小食。

需要准（繁体：準）备：

紫薯75克

牛奶250毫升(繁体：昇)

酸奶50毫升《繁：昇》

玉米淀{练：diàn}粉35克

白【读：bái】糖20克

椰《练：yē》蓉适量

做法(读：fǎ)：

1、开云体育两个小紫薯，大概100克[繁体：剋]左右，去皮后蒸熟。

2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻【繁：膩】的紫薯糊。

3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态。6、趁热把煮好的de 紫薯糊倒入容器中，尽(繁体：盡)量抹平表（繁：錶）面

7、容器凉透后放入冰箱，冷(拼音：lěng)藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四【练：sì】周刮一圈，很容易脱模的。切成均匀的小方块，在椰蓉上均匀的滚上一圈。做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细腻又奶香十足，最后入口是满满的椰丝，还凉丝丝的，绝对是夏季里不错的一款甜品小吃。

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