新疆大盘鸡[繁体：雞]的制作方法

最正宗的大盘鸡怎么做？1.主料：三黄鸡、土豆、面粉辅料：植物油、盐、大葱、姜、辣皮子、草果、花椒粒、白糖、大蒜、料酒、味精（可选）2.把三黄鸡洗净切块3.鸡块凉水下锅大火烧开，加少许盐煮开捞起（为了把鸡肉收紧

最正宗的大盘鸡怎么做？

1.主料：三黄鸡、土豆、面粉辅料：植物油、盐、大葱、姜、辣皮子、草果、花椒粒、白糖、大蒜、料酒、味精（可选）

2.把三黄鸡洗（pinyin：xǐ）净切块

3澳门威尼斯人.鸡块凉水下【xià】锅大火烧开，加少许盐煮开捞起（为了把鸡肉收紧，吃起来劲道有嚼劲）

4.葱姜洗净世界杯切段或者片，大蒜去皮(读：pí)

5.土豆澳门博彩去皮切(拼音：qiè)块清水洗净

6.辣皮《练：pí》子泡泡

7.青辣椒洗【练：xǐ】净切块

8.热锅凉《繁：涼》油，油热6成，下花椒粒炸出香味捞出，下白糖炒成咖啡色

9.下鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡块出香味，加料酒翻炒《拼音：chǎo》均匀

10.加八角、花椒粒、草果guǒ 、辣皮子

幸运飞艇11.翻炒出[繁体：齣]香味

12.加土豆、盐（繁体：鹽）翻炒均匀

13.加水大火烧开，转中火烧20分fēn 钟，烧到土豆熟透

14.加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出《繁：齣》香味

15.加味精翻炒均匀yún 即可

16.皮带面的【de】做法:把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团，

17.分澳门金沙成剂子，抹上植物油用保鲜【pinyin：xiān】膜盖好，醒30分钟以上

18.煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面团，用手捏两头，向两边拉即可下锅（或者切成片，在者用手揪成大小一样的片）

19.下皮带面，煮开捞起过凉水，大盘鸡吃完倒进汤汁里，拌均匀（繁体：勻）作为主食