如《练：rú》何做鳊鱼

扁鱼怎么做才好吃呢？鳊鱼我们一般做法都是，葱油鳊鱼。鱼洗净。打上花刀，提前腌一下，锅里烧上开水下葱姜蒜料酒，下鱼煮熟捞出装盘，撒上葱花，淋少许生抽，蒸鱼豉油，浇上热油即可。鳊鱼的做法大全家常？红烧鳊鱼红烧鳊鱼是鳊鱼的做法中常见的做法之一，其鱼皮香脆而鱼肉鲜甜，非常受大众喜欢

扁鱼怎么做才好吃呢？

鳊鱼我们一般做法都是，葱油鳊鱼。

鱼洗净。打上花刀，提前腌《繁：醃》直播吧一下，锅里烧上开水下葱姜蒜料酒，下鱼煮熟捞出装盘，撒上葱花，淋少许生抽，蒸鱼豉油，浇上热油即可。

红烧鳊鱼

红烧鳊鱼是鳊鱼的做法中常见的做法之一，其鱼皮香脆而鱼肉鲜（繁：鮮）甜，非《拼音：fēi》常受大众喜欢。

食材准备(繁：備)：红椒、柿子椒、色澳门博彩拉油、食盐、姜、生抽、老抽、水、淀粉、白糖、小葱、胡椒粉

制(zhì)作步骤：

1、将(繁：將)鳊鱼整理好洗净，用刀在鱼身正反两[繁：兩]面各划几刀，里外各抹一层盐和hé 料酒，腌制15分钟右右；

2、将青红椒切丁，姜切丝备用；

3、锅中热油，下鳊鱼煎《读：jiān》至两面金黄；

4、爆澳门新葡京香姜（繁体：薑）丝；

5、在锅里放入清水，调入盐、生抽老抽以及(读：jí)一丁点的白糖，开煮；

6、煮到水只剩下一半时(繁体：時)，把鱼翻面，略煮后加入青红椒丁澳门新葡京，待青红椒丁断生后开始收汁；

7、汁收到差不到的程度时，鱼起锅，再往剩下的汤汁里[繁体：裏]勾薄薄一层加了澳门新葡京胡椒的水淀粉，淋在鱼身上再撒上葱花即可。