广(繁体：廣)东大年三十吃什么菜

大年三十广东人吃什么好的呢？广东除夕夜年夜饭都吃什么菜？下面这十几道菜，几乎都可以有。第一道菜：栗子花生炖鸡汤。新年头啖汤，除了要意头好还得具备重要的营养。第二道菜：白切鸡。广东一桌年夜饭里首先必须要有鸡

大年三十广东人吃什么好的呢？

广东除夕夜年夜饭都吃什么菜？下面这十几道菜，几乎都可以有。

第一道菜：栗子花生炖鸡汤。新年头啖汤，除了要意头好还得具备重要的营养。

第二道菜：白切鸡。广东一桌年夜饭里首先必须要有鸡。除了白切鸡，还可以把鸡按【读：àn】照自己的喜好做成其它口味，比如酱油鸡(jī)、油鼓鸡等。

第三道菜：烧鹅。在广东人(读：rén)的印象里，烧鹅[繁：鵝]是一道传统名菜，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻，滋味醇厚。

第四道菜：白灼虾。白灼虾(xiā)味道鲜美，口感细腻，最重要的是（练：shì）烹调方法简单。

第五道菜：香芋扣肉。用五花腩肉和连州特(tè)产星子香芋，加各式佐料，经炸、扣、蒸几道工序，肉皮色泽（繁：澤）金黄，肉肥而不腻(繁体：膩)，芋松软爽口，浓香四溢。

第六道菜：芹菜炒烧肉。“芹”寓yù 意“勤”，意思是新的一年要勤勤《拼音：qín》恳恳工作，安《读：ān》安心心生活。

第七道菜：腰果炒肉丁。年夜饭上了鸡鸭鱼鹅，最常(cháng)吃的猪肉也不能缺席。

第八道菜：清蒸鱼。有了家禽，鱼类也是年夜饭《繁：飯》直播吧中必不可少的一道菜色，寓意年年有余。

第九道菜：腊味炒菜心。选用连州大口澳门新葡京岩牌的东陂腊味和（pinyin：hé）蜚声省内外的连州菜心，二者下锅煮炒，既有腊味的浓香，也有菜心的清甜。

第十道菜：腊味糯米饭。将大口岩牌的东陂腊味、虾米、色澳门新葡京泽鲜亮的酱油等爆香后添[pinyin：tiān]入香葱，拌进糯米饭中，既好看又好吃。

第十一道菜：什锦八宝冬瓜蛊。冬瓜蛊是地道的de 广式菜肴，能养胃生澳门博彩津、清降胃火，大鱼大肉吃多了，清腻养胃最好不过。

第十二道菜：红豆沙汤圆。作为年夜饭甜点主食《读：shí》，吃汤圆象征着一家人团团[繁：糰]圆圆，小日子甜甜蜜蜜。

每到过年，家乡的菜肴就不仅仅只是一种食物，而是一种思绪，更是一澳门新葡京种情感。特别对于远离家乡(繁体：鄉)多年的游子，家乡的食物不仅成为舌尖上的乡愁，还承载着对家乡的一份情怀。新春即将到来，愿出门在外的你在新的一年里所求皆如愿，所行化坦途，全力以赴奔向梦想，不负心中那方热爱！