鱼类初步加工与实例《练：lì》

做鱼是我的弱项，有没有好学不失败的做鱼方法？你好，我是热爱美食的峰哥，很高兴回答你的问题。想信很多人都能随口说出以鱼为食材，做出做菜肴来。鱼的种类有很多，以鱼做的菜品也很多。那么怎样做鱼好学而又不失败的方法呢？下面我给大家推荐一种做鱼的方法：①草鱼1条（500克一1000克）

做鱼是我的弱项，有没有好学不失败的做鱼方法？

你好，我是热爱美食的峰哥，很高兴回答你的问题。想信很多人都能随口说出以鱼为食材，做出做菜肴来。鱼的种类有很多，以鱼做的菜品也很多。

那么怎样做鱼好学直播吧而又不失败的方法{读：fǎ}呢？

下面我给大家推荐一种做《拼音：zuò》鱼的方法：

①草澳门博彩鱼(繁：魚)1条（500克一1000克）。

②配【读：pèi】料：淀粉适量，桂皮少许，豆瓣酱2勺，食用油适量(liàng)，啤酒适量，花椒少许，大料1颗，蕃茄酱2小勺，

料酒jiǔ 1勺，小香葱1颗，姜，蒜末《读：mò》少许[繁：許]，盐，老抽适量，白糖1小勺，干辣椒段少许。

③做法：把草鱼从鱼腹部剖开，一分为二，清洗干净。

④鱼肉改花刀，放入碗中，加盐，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制半个(繁：個)小时。

⑤起锅烧（繁体：燒）油，油烧至冒泡时，放入腌制好的鱼，一边炸澳门新葡京一边翻动，炸至两面焦黄时出锅备用。

⑥锅中留底油，放入干(gàn)辣椒段，花椒，大料，桂皮，香叶，蕃茄酱，豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜末爆香，加入啤酒，老抽【读：chōu】煮沸加入白糖。⑦放入炸好的(读：de)鱼，可加少许清水，大

火收汁，调入淀粉，盐澳门新葡京，固体(繁体：體)复合调味料，香中带甜，酱香浓郁的鱼就做好啦！

总题来说：撑握配料和步骤这道农家澳门新葡京酱香鱼是很好的。我是热爱[繁体：愛]美食的峰哥，希望我的回答你能满意，谢谢！