肉粽子的【de】做法和包法

包肉粽子，怎么弄调料？1.将300g五花肉切块放入容器中，往容器中加入白酒、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，冷藏腌制四小时。2.将排骨切块，加入盐、老抽、生抽、白糖、白酒、白胡椒粉适量，生姜若干，搅拌均匀，冷藏腌制四小时

包肉粽子，怎么弄调料？

1.将300g五花肉切块放入容器中，往容器中加入白酒、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，冷藏腌制四小时。

2.将排骨切块，加入盐、老抽、生抽、白糖、白酒、白胡椒粉适[繁体：適]量，生姜[拼音：jiāng]若干，搅拌均匀，冷《读：lěng》藏腌制四小时。

3.将300g糯米浸泡两小时（繁：時），沥干后放入盐、老世界杯抽、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制半小时。

4.将两片粽叶叠成一个斗状，放满糯米，盖上粽叶捏（练：niē）紧《繁：緊》，多出来的叶子折往一边按压，用棉绳绑好就可以了。

一般需要糯米、粽叶、蜜枣和白糖具体步骤:

1、粽叶《繁：葉》太小我用了两片放一yī 起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处；

2、先在漏斗[繁：鬥]中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最(读：zuì)后在加上一层糯米；

3、漏斗放满米后，把上面的【de】粽叶折下开云体育来，以不漏米为原则把粽子包严实（此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了）；

4、用准备好的棉线把粽开云体育子绕圈扎紧，这样粽子就包好了le 。

5、上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了，如（练：rú）果糯米不黏糊可以在多煮一会(繁体：會)，我用高压锅煮了一个小时就好了。

6、煮好{hǎo}后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初。

肉粽子　　≮美食原料≯

　　糯米1500克，夹心猪肉900克，棕叶，马莲草适量，酱油200克，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，葱，姜少许，酱油200克，白糖60克（繁体：剋），盐25克【kè】，味精3克，料酒5克，葱，姜少许。

　　≮美食做《练：zuò》法≯

　　1、将糯米洗净，用清水浸泡3-4个小时，控干水，放盆内，加5/8酱油，2/5盐拌和均匀；将猪《繁：豬》肉切成小块，用3/8酱油，白糖，余下盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀腌上，浸{读：jìn}透入rù 味；

　　2、用《拼音：yòng》两张棕叶（毛面相背）折成三角形兜，放入糯米，约占兜的1/3，再放入一块肉，然后再放入占兜2/3的糯米，左手把粽子捏成长方形，右手把没有折的棕叶往上一推，在澳门金沙下边两角折好的同时，再折第四只角，就成为四角粽子状，用马莲草扎紧，即为肉粽子生坯；

　　3、把粽子生坯放锅中，加水【读：shuǐ】（水量要多，必须淹没粽子），用重(zhòng)物压住，不让其浮起。先用旺火煮2个小时，再添些水，烧开后改用小火焖煮4-5个小时，即可成熟。

　　≮美食[拼音：shí]特色≯

　　糯粘，肉香，味(wèi)鲜美。

如何包肉粽子这个问题，其实一点都不难，只要每个步骤注意到了，新手也能包出很好看的肉粽子。第一步，提前把糯米浸泡一夜，注意选购粘性好的圆粒状的糯米。第二步，五花肉也是要提前一夜晚浸泡好

用[拼音：yòng]到的调料用糖，盐，胡椒粉，孜然粉，老抽，生抽，油。选购最好是带皮五花肉。第三步，把粽子叶洗干[繁体：幹]净再煮开

将泡好的米和肉混合一起搅拌匀，五花肉调料不要丢，拌在混合的米肉当中。就可以开始包肉粽了。第四步，包肉粽用三片粽子叶，大头起先弯卷一下. 塞满糯米，要注意压实点

右手顺势将叶向左手盖过去，捏成四角形状。形状不是shì 关键，关键是粽子要扎实不漏，最后的成品才会《繁：會》好看[pinyin：kàn]，口感也好。最好大火煮开，再煮30mins，再转小火煮了3h，最后关火焖1h

以上方法，如何包肉粽子这个问题，不再是难事《读：shì》。

谢谢邀请。各家的口味不同，添加的材料也不同。我一般包两种馅的，大枣和肉馅

肉馅要准备偏瘦的肉切块，用生抽，酱油，老抽，压【yā】碎的冰糖，五香{xiāng}粉或者十三香各适量，腌制放冰箱冷藏一宿。粽叶洗净放锅里加【练：jiā】水煮20分钟，水要漫过粽叶。开锅后把粽叶捞出，不能凉着，宜风干

待煮粽叶的水温热时放入洗好（pinyin：hǎo）的糯米泡俩小时。届时包粽子即可。煮粽子水要漫过粽子，煮90分钟（繁体：鈡）左右

上面也可以放fàng 上洗好的生鸡蛋，一起煮。

方法差不多，最好选用干咸肉。

澳门永利1，把咸肉切成一公分或两公分的de 粒状。

2，用开水把肉的咸味去（读：qù）一下。

3把咸(xián)肉加点老抽.糖.味精.和一些香料.4，可以包了粽叶怎么洗和怎么包就不（练：bù）说了。

注意事项：煮粽子时水必须漫过粽子(读：zi) 不然粽子是煮不熟的