第一次当领班《练：bān》没经验怎么办

要怎样才能当好一个餐饮部的领班？领班的简单意思是带领员工工作，主要是监督员工，对工作中的重大问题和客户的一些问题负责，从而改进服务工作。那么如何成为一个好的领班：步骤/方法1。对餐饮部总监负责，执行总监的工作指令，并将工作交还给总监

要怎样才能当好一个餐饮部的领班？

领班的简单意思是带领员工工作，主要是监督员工，对工作中的重大问题和客户的一些问题负责，从而改进服务工作。那么如何成为一个好的领班：

步《pinyin：bù》骤/方法

1。对餐饮部总监负责，执行总监的工作指令，并【练：bìng】将工作交还给总监。

2. 享受领班指定的权限，负责对本区域员工工作的现场管理和监督，以身（读：shēn）作则，带领员[繁体：員]工按《àn》照餐厅服务规范和质量要求做好本区域的清洁和接待服务工作。

3. 现【练：xiàn】场检查，监督礼仪、仪容仪表、出勤、卫生等工作质（读：zhì）量和用餐准备情况。做好记录，做出奖惩决定，并向上级汇报。

4. 掌握分桌、包间、宴会的服务程序《pinyin：xù》和操作规范，协助服务员在用餐过程中随时完成工作，发现问(繁体：問)题及时纠正和指{读：zhǐ}导。

5. 掌握酒店服务项目和餐厅产品的细节，带领员工《gōng》做好酒菜等酒店产品的推广(繁体：廣)工作，协助处理疑难问题。

6. 负责（读：zé）本区域物资的领用、发放、消耗和报销，定期清点本区[繁体：區]域内的各类设备、财物、物品，确保完好。

7. 协助主管定期召开澳门伦敦人班前会和业务会议，合理分配员工工作，确定区域(拼音：yù)、人员、岗位和职责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，带头、以身作则。

8. 澳门银河贯彻落实班{练：bān}前会制度：

]（1）传达上级工作指示和质量要求，总结服务工作中的不足和《pinyin：hé》违纪《繁体：紀》行为，表扬先进，纠正不足，上报奖惩决(繁：決)定。

（2）检查（pinyin：chá）外观、出勤和纪律。

（3）预约通知、澳门永利伙《繁：夥》食培训和工作安排。

世界杯（4）上传发布，协调《繁：調》团队与员工的合作与团结。

9. 接受并协助主管的培训工作，带领员工提高业务技能的综合素质。

10. 布草的交付和洗极速赛车/北京赛车涤应及时到位，验收、交《练：jiāo》付和储存应保持一致。完成上级交办的其他工作。