菜籽放了两年还可以榨【zhà】油吗

在西南地区，油菜正是收割季节，收割后如何管理可以提高油菜籽的出油率？新收获的油菜籽水分高，呼吸旺盛，保管不好皮会发白，肉质红，籽结块，有酒味或酸味，腐败变质，影响出油率，甚至一滴油也榨不出来。即使勉强榨出的油，也是浓稠质差，味苦辛辣，易引起食物中毒，影响身体健康，可分如下情况进行

在西南地区，油菜正是收割季节，收割后如何管理可以提高油菜籽的出油率？

在脱粒之前先把秸秆晒一遍，脱粒后抢晴曝晒

切忌不可在柏油路面（繁体：麪）上铺晒油【练：yóu】菜籽，以防被污染。平摊桌面上，用瓦片等重压油菜籽，有清脆的声音就说明达【dá】到安全贮藏的标准，一般含水量达到8%即可。

晾【liàng】晒好的油菜籽可以通过风扬，筛等办法清除泥沙等杂质。开云体育如果天不作美，可将油菜籽装入围囤内，用薄膜覆盖，周边围严。

刚刚打下的油菜籽，如果连续的阴雨天不能晾晒，可采取如下救急措施:

1，密闭法【fǎ】

油菜籽脱粒后，立即用塑料薄膜密闭，密闭后外界的空气不能进入，里面的氧气很块耗光，形成了自然缺氧，籽粒的呼吸受到抑制，热量不能增加。用这种方法可处理高水分的菜籽，虽然品质有所下降，但可使菜籽在7–10天内不生芽，不发热，不霉烂，能赢得时间，待机晾晒。

开云体育2，摊晾liàng 法

将菜籽铺在晾晒器具上，放在通风的地方。摊晾菜籽时既要薄，又要(读：世界杯yào)匀，并且每隔一小时左右翻动一次。

澳门金沙3，烘《拼音：hōng》干法

有条件的地方可以用烘干机进行烘干，但通入的澳门永利de 热风不能超过85℃，否则会影响菜籽的质量。