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福州河鲜馆里见到一种像虫子似的“流蜞”，这是什么东西，哪些做法比较好吃？流蜞，福州话发音为“捞kei”，在广东一带被称之为禾虫，学名叫疵[cī]吻沙蚕，产于河边低壤之中，为自断自生的环节动物。它看起来有些像蚯蚓，但细看其实有很大不同：头部近似六角形，身体扁平有红绿色条纹，两侧有须状肢

福州河鲜馆里见到一种像虫子似的“流蜞”，这是什么东西，哪些做法比较好吃？

流蜞，福州话发音为“捞kei”，在广东一带被称之为禾虫，学名叫疵[cī]吻沙蚕，产于河边低壤之中，为自断自生的环节动物。它看起来有些像蚯蚓，但细看其实有很大不同：头部近似六角形，身体扁平有红绿色条纹，两侧有须状肢。

流蜞以腐烂的草根为食，对生《练：shēng》长环境的要求很高，在福州，流蜞只生活在乌龙江下游的{de}草场[繁体：場]沙洲里。

除了口味鲜美，这种像蚯蚓一样的环节动物，体内富含蛋白质，又有滋阴、健脾、益气、去湿之功效，世界杯可用作中药。由于它们产量少价格高，被乌龙江畔的渔（繁：漁）民们称作“江中的冬虫夏草”。

在澳门金沙福建地区，其常见的烹《拼音：pēng》饪方法有——

（1）流蜞煎蛋、流蜞蒸蛋：将流蜞剪碎再加少许蒜末一起捣烂，放入生鸡蛋搅拌后煎炖；

（2）流蜞干：长乐人的吃法，用油煎干后装入瓮里【lǐ】或玻璃瓶中，要吃时再拿{ná}出来回锅炒一下即可；

（3）澳门永利流蜞蛋dàn ：宁德福安的名菜，用鲜蛋清饲养流蜞，等它肚子鼓起时，加少许盐和醋，放到油锅里用小火烤熟，压成扁饼状；

（3）油【练：yóu】炸流蜞

（4）老酒开云体育炖【dùn】流蜞、黄豆炖流蜞

（海峡开云体育网李牧mù 晨）