西安回民街的10大美食有哪些？马建山家的粉蒸牛肉，安家的腊牛肉，班家的小炒都是有特色的。西安回民街有哪些好吃的？回民街是多条街道的统称，由北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥、庙后街 、大麦市街等数条街道组成，在钟鼓楼后面，走在这里的任何一个街道上，都能感受到其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃，不禁让人感到眼花缭乱
西安回民街的10大美食有哪些？
马建山家的粉蒸牛肉，安家的腊牛肉，班家的小炒都是有特色的。西安回民街有哪些好吃的？
回民街是多条街道的统称，由北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥、庙后街 、大麦市街等数条街道组成，在钟鼓楼后面，走在这里的任何一个街道上，都能感受到其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃，不禁让人感到眼花缭乱。呐~这一份，最新、最全、最具参考价值，西安回民街美食地图，收好不谢！由于地域、喜好、口味不同，这一（练：yī）篇超级用心的美食地图，通过46位美食达人的推荐，参考了多种美食平台的推荐点评，从[cóng]400多家店中精心筛选，然后最重要的是我们吃吃吃尝尝尝，最终呈现出，这最地道的41家，供大家参考。
北院门《繁体：門》 人最多
红红酸菜炒《pinyin：chǎo》米
由于位置在北院门106号，北院门是回民街最大的一条街道，也是人满为患的一条街道，所以很容易吸引很多顾客，这家店已有21年的历史了，主要做“酸菜炒米”一进【练：jìn】门就可以看到店里年级尚小的服务员，每个都是一副手脚麻【读：má】利，机灵（繁：靈）的样子。
店里经常都是人气爆满，也是因为名气比较大的原因吧。味道算是比较（读：jiào）爽口，建议外地的游客两人同行点一份酸菜肉丝炒米就足够了，涮牛肚和涮豆皮也可以尝(繁体：嘗)尝口味。
人{pinyin：rén}均：23元
地址： 北院门106号#28近【拼音：jìn】回民街#29
Tips：如（rú）果还想吃别的，不宜点太多，米饭比较撑肚子。
伊古斋黄桂柿子《拼音：zi》饼
很多人看着这个颜色鲜艳的小面团，都想世界杯问“那是什么”回民街的小吃有几百种，而真的《读：de》哪个都要尝尝吗，答案是“NO#30"
根据个人口味只需要尝一些特色的小吃就可以啦，这家柿子饼，可以说是全回{pinyin：huí}民街，口感比较好的一家店了，本地人or外地人都不容错过。价格也是很便宜呢，3元一个，用油纸包起来，就可以噼里啪啦拍[pāi]照啦，这种甜点一般都比较受女孩子的喜爱。
人均：3元《pinyin：yuán》
地址： 回民街北院门85号#28近鼓楼(繁体：樓)#29
Tips：如果带着男票，分着吃一个就好，毕(繁体：畢)竟接下来还有{练：yǒu}很多美食等着你呐。
西安贾三灌汤包（读：bāo）子
名气很大，很多名人都来吃过，也是备受争议的一家店，有人说他家的服务太差，有的人说他家不好吃，还有很多人说味（练：wèi）道大不如(拼音：rú)从前，但是要说正宗的灌guàn 汤包子，还是回民街居多，到底好吃不好吃呢，试试才知道。
包【pinyin：bāo】子现包现蒸，刚出笼的灌汤包简直太有食欲，一定要先咬个小口【读：kǒu】，吸完汤汁再吃包子，这才是正确的吃法get技能，尝试蘸着醋吃，还能解腻（繁：膩），你学会了吗？
人均：26元[pinyin：yuán]
地址： 北院门93号(繁：號)#28近鼓楼#29
Tips：一定要慢《pinyin：màn》慢吃，小心烫嘴
西{xī}羊市 小吃多
桂花糕
蜂(fēng)蜜粽子
绿《繁：綠》豆糕
玫瑰《guī》镜糕
水（读：shuǐ）晶饼
老酸（繁：痠）奶
红柳枝[拼音：zhī]烤肉
肖像卡通(拼音：tōng)镜糕
走进西羊市靠左边会有一家卡通镜糕，老板虽不是科班出身但却【pinyin：què】热爱漫画，把漫画融入（练：rù）在小小的镜糕上，吸引了很多[pinyin：duō]年轻人和游客，也成了来回民街必买的一个小甜品。
在回民街，很多东西并不是有那么好吃到神奇的（拼音：de）地步，只[繁体：祇]是靠好玩新鲜这一个
点，就可以《拼音：yǐ》get到很多人的好奇心，想象一下把自己可爱的脸画在镜糕上，让同行的人吃（繁体：喫）掉，是不是也很(hěn)好玩。
人(pinyin：rén)均：6元
地址： 鼓楼里西羊市街6号#28近北院门（读：mén）#29
Tips：晚上才会出[chū]来噢，别跑空了。
八宝玫瑰【pinyin：guī】镜糕
如果想(pinyin：xiǎng)尝尝镜糕的味道，不想做那种肖像漫画的“实用[练：yòng]派”，可以选择这家，味道有很多种，好吃不贵guì ，3元一个，小小的一只也不会撑胃，颜色也是相当的绚丽。
人【练：rén】均：3元
地址【zhǐ】：西羊市路边
Tips：相比肖像镜糕性价(jià)比很高
花奶奶酸{练：suān}梅汤
靠着路边往前走，会看到“花奶奶酸梅汤《繁体：湯》”很多人都慕名而来，网上传的是远近闻名，如雷贯耳，因为是拿果子熬出来的，所以和很多用粉冲出来的还是有很大的区别，杯子的包装也很是有“故gù 事”。
大夏天的逛回民街，来杯清凉解暑的酸梅汤(繁：湯)，简直太爽，刚入口很浓《繁：濃》郁，越喝越有味，越喝越好[pinyin：hǎo]喝。由于要吃很多美食，这个酸梅汤建议人手一杯，吃完不腻。
人均：6元{练：yuán}
地【pinyin：dì】址： 西羊市街
Tips：夏天喝很（hěn）解渴凉快
麻乃馄饨馆#28西[练：xī]羊市街店#29
西羊市里《繁：裏》很火爆的店，走过去飘香四溢，牛骨汤熬《pinyin：áo》制，已经开了30余年，馅是纯肉的，十块一碗的馄饨，很大一个花瓷碗端上来的{拼音：de}。
汤是黄色的飘着不少油，骨汤熬的特别香，还有蛮重的香料味儿，喝着会舌头麻麻的，馄饨不是那种(繁：種)皮薄透{读：tòu}的，比较有韧性，馅不多但是味儿调的刚好，很鲜美。
人[练：rén]均：10元
地址： 回民街西羊市街(拼音：jiē)28号
Tips：建议两人吃一碗尝鲜(繁：鮮)。
老米家大雨[练：yǔ]泡馍
来回《繁：迴》民街，不尝尝羊肉泡馍，就等于去北京没上长城，泡馍是西安人【练：rén】最喜爱的食物之一，汤汁浓郁，营养丰富，配着糖蒜吃就是标配，四个妹子两碗羊肉泡馍，馍可以选择掰好{读：hǎo}的，也可以选择没掰好的，技术不熟练还是选择掰好的。
馍一定（dìng）要掰成玉米粒大小哟，这样的馍才会入味，如果掰太大，会有夹生的感觉《繁体：覺》，很影响口感，很多外地人也不一定能吃惯。
人【pinyin：rén】均：36元
地址《拼音：zhǐ》： 西羊市38号
Tips：尽《繁体：盡》量两个人点一份尝鲜
刘纪《繁体：紀》孝的腊牛肉
再往前走，就是这家腊牛肉了，西安本地人过年都会买的腊牛肉，生意[拼音：yì]很是火爆一直有人在排队，外地的朋友也可以买一些带回家吃，腊牛【练：niú】肉夹馍还是很好吃的。
地址：西羊市与广济街交叉口kǒu
Tips：爱食肉星【拼音：xīng】人的美味
东(繁体：東)南亚甑糕
记得小时候每天看见街道上，卖甑糕的都会买来当早餐，大片的红枣夹杂着红豆和糯米，再加点白糖，吃起来简直太甜，太满足（pinyin：zú）。现在西安的街道上几乎【拼音：hū】很少见到这种小吃了，只(繁：祇)有回民街有。
甑糕不仅好吃，吃的更是一种历史文{wén}化，甑糕的古老，首先表现在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具[读：jù]“甑”演变而成的甑锅蒸制而成，这也是它得名的原因。爱吃甜的建《读：jiàn》议人手一份。
开云体育人均(练：jūn)：9元
地址：西羊市街与北广济街【读：jiē】交叉口
Tip澳门博彩s：最好早上《shàng》去
北广济街[练：jiē] 特色多
莉莉大盘鸡《繁体：雞》
很有名气的一(拼音：yī)家店，因为生意很好，有两家店铺，面对面在一条街道。大盘鸡的味道不错，无论是鸡肉还是土豆都非常入味，再配上劲道的扯{练：chě}面，一大盘分分钟搞定你的(pinyin：de)胃。
很多人都说这家的服务不好，因为是家族店，而且又是shì 回民餐厅，为了品尝美食，还（繁：還）是忍忍吧，毕竟这里又不是什么高级餐厅，还是注重味道。
人{练：rén}均：38元
地址： 北广《繁体：廣》济街219号
Tips：心放宽再去吃(繁体：喫)
宏顺祥卤汁凉粉
有的人第一次吃卤汁【读：zhī】凉粉可能觉得一般般，但第二次吃过之后就真的难以割舍了。打卤汁和凉粉一起吃就叫卤汁凉粉，是陕西特有的风味小吃。宏顺祥位于大皮院，店面不大，但是丝毫不影响想来这儿吃上一口(pinyin：kǒu)的食客。坐着吃站着[练：zhe]吃都无所谓。
你【nǐ】还可以选择是否加个茶叶蛋或松花蛋，一碗洋溢着香气的卤汁凉粉端上来
煞是好看。一口芝麻酱香、一口卤汁的调料香、一口油泼辣子香，又突然一口混了蒜泥的呛香，一碗凉粉能吃出好几种口味，味道浓厚层次鲜明。凉粉的柔、馍的筋混合在这些复杂的味道里。西【练：xī】安的(拼音：de)美食中再没比这口味丰富的。
人均《拼音：jūn》：13元
地址： 大皮院丁字路口#28定家小酥肉盛家酿[繁：釀]皮斜对面#29
Tips：早点去，不然(拼音：rán)就卖完了。
马(mǎ)峰小炒泡馍
晚上想吃碗小炒，又是个《繁体：個》重口（pinyin：kǒu）味，就可以来这家。人气很旺的一家苍蝇馆子，如果想尝尝小炒或是喜欢吃小炒都可以来，这家是下午4点开始营业，开到凌晨。
生肉小炒鲜香醋香很到位，肉质也嫩。门口的肥瘦烤的非常到位，口感超赞。因为味道好迎来了很多《duō》回(繁体：迴)头客，建议女生要一个馍，晚上吃的太多不宜消化，只能微信或现金支付。
人均：30元《读：yuán》
地址： 北广《繁：廣》济街254号#28近大皮院#29
Tips：晚（读：wǎn）上来
老白家水盆[练：pén]羊肉
水盆牛肉，里面肉很多，还《繁体：還》有粉丝，少不了的就是葱花和香菜，端上来看到带着油（拼音：yóu）的汤，绿色的香菜葱花，香气扑鼻，如果（读：guǒ）需要可以让人家多放点。
把饼掰[pinyin：bāi]成小块泡到汤里，就着糖蒜吃，基本一个饼泡完，汤就下去一半，肉烂汤清，肥而不腻，还能喝得下汤的话可以让人家再给(繁：給)加点汤。也可以(拼音：yǐ)把肉夹馍里吃，老鬄大多都是这样吃的，一大早吃上这样一碗水盆羊肉，精神一整天。
人均(读：jūn)：30元
地址： 北广济[jì]街76号
Tips：早上7:00-12：00下午7:00-21:00营养，适合(拼音：hé)早上去吃
穆萨biangbiang面【pinyin：miàn】
来陕西不可错过的美食当然就有biangbiang面了，宽宽的面条像极了西北汉子豪爽的【拼音：de】个性，搭配着绿(繁：綠)菜和臊子，卖相很是好看。
这家店以前可不叫这个名字，以前这家店叫穆沙油泼面，现在换了装修，在北广济街路口，也(练：yě)是很好找，店里有好几个年纪不大的男【pinyin：nán】孩很热情，在门口不停的吆喝着，也(拼音：yě)是一道回民街的风景。
地址：北{pinyin：běi}广济街
Tips：不建议在回民街吃面【pinyin：miàn】，太占肚子，如果特别爱【ài】吃面的朋友，也可以尝一下。
大（pinyin：dà）皮院 绸皮生意而得名
一真楼(繁体：樓)
一真楼的名号，在坊上也是响当当了。就开在大皮(拼音：pí)院的东口，游客是相当多，一般按常理来说，游客多的(拼音：de)店家，往往容易越来越糊弄，或者品质下降，或者态度恶劣。而一真楼则不然，虽然游客众多，却依旧保持了非常高的水准，这点实在是太难得了。
普通牛肉泡馍，20一份(fèn)，汤底美味，肉软烂，馍筋道！桌子上糖蒜，辣酱(繁：醬)，随便吃。当然，冰峰汽水也是必备的，相当于西安版的北冰洋！
人均（pinyin：jūn）：38元
地址： 大dà 皮院18号#28近北院门#29
Tips：女生建议(繁：議)一个馍，男生2个馍
盛{shèng}志望麻酱酿皮铺
这家很（hěn）有名的酿皮店，有着很久远的年代了，是西安回坊的盛氏家族《拼音：zú》，至今已达100多年的历史。
盛志望麻酱酿皮以其传统的手工艺制作和祖传的调料配制秘诀，形成了“酸甜香辣麻酱醇chún ，入口《kǒu》软绵筋而釀”的独特风格，在清真饮食业中独树一帜。
人均（pinyin：jūn）：8元
地址： 大皮院西口225号#28大皮院与北《练：běi》广济街交汇处#29
Tips：吃的时候要搅拌均匀，小心别把辣椒溅到衣服上《shàng》哦
定家小酥肉#28清真（zhēn）#29
回民街区很有名只{pinyin：zhǐ}卖小酥肉的店。用(yòng)老旧的搪瓷盆装着，乍一看很像【练：xiàng】黑暗料理，黑乎乎的，很像烧茄子。
表面浮着一层很厚的油，小酥肉裹着面，炸过之后再煮，面有点被煮化了，再吸{xī}上厚厚的油【yóu】，妹子们不要被它的外表吓住哦，味道吱儿啦香。有油但完全不腻，奇香一绝。
人均：21元（yuán）
地址： 大皮院西{读：xī}口223号
Tips：一份两个人可（练：kě）以分着吃，一整(pinyin：zhěng)碗除了肉就是肉，米饭也是压得满满的一整碗，喜欢吃辣椒的[de]还可以加点在肉里。
石（读：shí）家包子#28大皮院总店#29
包子的个头很大，很是实惠。最好（hǎo）吃的是孜然包子，买的人也比较多，如(拼音：rú)果刚好在吃酿皮，可以在他家买几个包子尝尝味道。
很多人rén 午餐都会来这里要上几个包子，一碗稀饭，就解决了。他家除了(繁：瞭)包子以外，还有米线、八宝稀饭等等色小吃，价格都算比较实惠。
人均《读：jūn》：9元
地址： 大皮院217号，定家小(xiǎo)酥肉向东10米
Tips：包《读：bāo》子配着蘸水吃更有味道噢。
老乌[繁：烏]家粉蒸肉
是个流动的摊位，远远就能看到一个白胡子（zi）老爷爷，很有气质的坐在那里。粉蒸肉的整体感觉比较干，肉略微柴，不过味道倒是比别的要重一些，比较入味《wèi》，其他的倒是和别家差不多。路过的时候随便吃吃，吃粉蒸肉吃的就是个情怀(huái)。
人均[读：jūn]：14元
地址： 大皮【练：pí】院西口223号定家小酥肉对面
Tips：西安本地人才吃【练：chī】的懂的味道
马治刚油[pinyin：yóu]糕江米糕专卖
卖相很好的一种西安传统小吃，有很多种口【pinyin：kǒu】味，油糕、江米糕、黑米糕、玫瑰多仁的、豆沙的。圆鼓鼓厚实、拿纸包裹的时候就感觉到外皮酥酥脆脆、咬下去嘎吱嘎gā 吱脆的声音、内馅黑芝麻香溢而出、融化的果仁红糖烫《繁：燙》烫的甜甜的。
人均(拼音：jūn)：3元
地址： 大皮院中段彦斌元宵店隔壁#28彦斌元宵店隔（gé）壁#29
Tips：不宜吃多，很容易[pinyin：yì]甜腻。
老乌家特色小炒泡《拼音：pào》馍
来西安一定要尝尝小炒泡馍，由于外地游客去得多些，口味总体上轻淡，所以去他家的时候总会给喊：老板！辣子醋多。这样他家的小炒《拼音：chǎo》吃起来才[繁体：纔]会够味，外地人绝不敢这样喊，因为他家正常口味就挺适合外地人的。
他们家中午有段时间休息，下午饭（读：fàn）点五点才开始营业，我们是准时五点来的，就已经很多人了，先去洗把手，窗口拿馍掰，一[拼音：yī]定要掰小点才入味。
人(pinyin：rén)均：24元
地址： 回民街大皮院91号{练：hào}
Tips：1.醋可选多duō 与少；2.辣味可选多与少；3.小炒配酸梅汤比冰峰更佳！
清真马文砂锅《繁体：鍋》大全
在麦苋街口的马文砂锅已经很多年了《繁体：瞭》，店很小，基本没有环境就是苍蝇馆子，现在扩大了些，隔壁和马路对面都能坐了。点了餐之后叫号，给你送来，人多，比较慢，他们家{pinyin：jiā}的特色我觉得就是那一口辣面了，特别香，不是油泼辣子，就是辣子面，直接放在汤料里，很香。
人均《拼音：jūn》：17元
地址： 麦苋街28号#28大皮院路{读：lù}口#29
Tips：在这里就是吃口味，要求环境和服务的勿wù 进。
燕燕{pinyin：yàn}炒米
很多人来回民街吃炒米，都是去那家北院门很有名的红红炒米，位置好，环境好店面(繁：麪)大，价位也{读：yě}比这家高，而这家在大皮院的炒米也是有很《pinyin：hěn》多回头客光顾的。
米饭用隔夜米，米粒颗颗分明，软硬适中。代表是两蛋一腥炒米，基本每一口都可以吃到蛋，加《pinyin：jiā》的酸菜也挺解腻。老板对于咸淡把握的（pinyin：de）也很好。吃完后可以再要个鸡蛋汤。
人均：12元【读：yuán】
地址《zhǐ》： 大皮院139号
Tips：外《拼音：wài》地游客两人吃一份尝尝就好。
老李【lǐ】家杂肝汤
对于这种重口味美食，有的人是很抗拒的，但《dàn》是还是有一部分人很偏爱，主要是这家店比较正宗，吃的人很多，去晚了也吃不到了，无(繁体：無)论是吃羊杂还是喝汤，口感都很清甜，没有一点儿膻味儿。
汤里还有粉丝，会根据你的要求加葱和辣椒。吃了杂肝汤，皮肤超级光。”这句话可不是空穴来风，所谓杂肝汤，其实并不只有“肝”这一种食材，这汤里杂七杂[繁：雜]八应有尽有，牛羊的“头、蹄、心、肝、肺、肠，肚子”都是可以选择的食材《拼音：cái》。
人均(读：jūn)：19元
地址： 回民街大皮院134号定家小[练：xiǎo]酥肉对面
庙后街【读：jiē】 城隍庙身后
马庚南《读：nán》糖
核桃酥、花生酥是回(繁体：迴)民街上的一种特色甜点，用核桃、花生、芝麻、麦芽糖、蜂蜜和白糖制作，基本上都是纯手工{gōng}制作，多层酥松，香甜可口。
很多商家都是自摆摊位，其中最有名气的要数马庚南糖了。他家已经传了几十年了，三代专业制糖。招牌南糖就是核桃酥、花生酥这(拼音：zhè)种坚（繁体：堅）果制的糖，酥脆香甜，都超好{练：hǎo}吃。
人均（读：jūn）：30元
地址： 庙后街1号#28东南亚甑糕正[练：zhèng]对面#29
Tips：喜欢吃chī 甜食的，可以带上两三盒回去吃。
老刘(拼音：liú)家特色包子
这种扁平的包子，也就只能在回民街能找到了吧，做包子的两个阿姨，手脚麻利，一(练：yī)个负责包、煎，另一个则是负责给客人用牛[pinyin：niú]皮纸包起来带回去吃，包子的两个侧面有着很好看的花纹，看上去就很有食欲，这样“独特”的包子，只能在这里吃到了，我们去的时候看到很多人都会顺路带点回去吃。
人均：3元(练：yuán)
地址：庙后街《读：jiē》
Tips：喜欢吃的《读：de》可以尝尝鲜
宝{练：bǎo}祥牛肉面
去的时候老板正在下馄饨，看着刚出锅(繁：鍋)的馄饨被放在白绿色汤汁里面，香气四溢，很是诱人，就笃定他家的面一定也是很具有诱惑力的，他家除了味道好之外，是回坊餐厅里还算比较干净的环境了，臊子面和牛（pinyin：niú）肉面也很是好吃，香滑劲[繁：勁]道，汤头也好，泡菜非常好。是民间朴实好吃的味道，追求极致口感的就不建议来尝试了。
人均：10元yuán
地址： 庙后街114号#28近市第二十五中学(拼音：xué)#29
洒金桥 老陕才懂的美食街（jiē）
李唯一[pinyin：yī]肉丸胡辣汤
西安的胡辣汤有很多家，吃过最好吃的就属他家了，可能很多人的口味不同，也有人喜欢其他家的，很多人都是慕名而来，为了一大早吃个他（练：tā）家的胡辣汤，推荐一定是有理由《读：yóu》的，配菜大众化，土豆，莲花白，肉丸这类，但是他们家的口味与别家不同，特别特别香，泡上白吉饼真的是要吞掉舌头了，作为早餐再适合不过。
人均：8元（拼音：yuán）
地址： 大麦市街北段洒金桥192号路东#28近刘信泡馍小炒（读：chǎo）#29
Tips：女生一个小(读：xiǎo)碗一个饼足够啦
刘信牛羊肉泡馍小炒《pinyin：chǎo》
这家店和李唯一胡辣汤紧挨着，是洒金（读：jīn）桥比较有名的两家店，这么久以来，味道没有变，店里依旧是座无虚席，其秘诀就在于真材实料【pinyin：liào】，一锅好肉好汤。
在坊上有很多家做小炒泡馍的，直接用的是泡馍汤，而真正地道的小炒泡馍一定要【pinyin：yào】有牛肉汤，味道【练：dào】出来是酸辣、料香、牛油气搭配均衡才为正道，汤头香、油气足、肉大馍筋，酸辣鲜香。可以选择自己掰馍或者切馍，自己掰的话可以掰得比切出来的稍小一点，会更入味儿。
人均【读：jūn】：21元
地址(读：zhǐ)： 洒金桥129号（老关庙什字旁）
Tips：他家泡馍也不错哦（pinyin：ó）！
老金家（繁体：傢）蛋菜夹馍
很多人应该都没见过这种夹馍吧，远处看还是很好玩的，堆成山的鸭蛋黄huáng 和煎鸡蛋很抢眼，走近看师傅娴熟的手法，拿着一个(繁体：個)馍，先是涂一层（繁：層）酱，再把蛋黄捣碎均匀的涂在饼里。
馍是热的，里面夹的玫瑰咸菜，煎鸡蛋等，味道配料的口感层层递进，刚[繁体：剛]开始吃着鸡蛋配咸菜的香，后面是黄黄的蛋的绵软香，最后就是花生米配咸菜啦，太好（读：hǎo）吃有没有。
人均：7元yuán
地址： 庙后街桥梓（读：zǐ）口与洒金桥交叉口东北角
Tips：看着很诱人，肚子毕竟只有那么大（练：dà）！
马二优质（读：zhì）酸汤水饺
马二家只有一种馅儿，韭黄牛肉，几十年如一日，调馅儿是老板亲自掌勺。一份酸汤水(拼音：shuǐ)饺，3两起卖，一(练：yī)两6个，点完会发你一个牌子，找座位等着叫号，服务员会送到桌子上，基本在回民街都是这种方式。
每个水饺都混合着油泼辣子{读：zi}与香菜，香气扑鼻。喝了口汤酸酸的辣辣的。但是一点也没有到火辣的程度，微微的辣味【pinyin：wèi】衬托的很好。水饺皮一【练：yī】点也没有烂煮的刚刚好 ，每口水饺都混着酸汤下肚简直不要太美！
人(rén)均：15元
地址： 洒金桥131号路东#28近古都新世界{jiè}大酒店#29
Tips：听《繁：聽》说下雨天和酸汤水饺更配噢
老杨家(繁体：傢)油糊馅
和牛niú 肉饼很像，但是做法不同，牛肉和大葱是馅(繁：餡)的主料。制作手法独特，软面剂子加酥油，外酥肉香。油糊馅层次更加分明，口感也更为酥软～牛肉葱料超足，麻味出头，香（读：xiāng）味更加浓郁，比一般的牛肉饼要好吃很多，过口不忘。
地址：洒金桥中段路《读：lù》东
Tips：肚子还有空的话可以[练：yǐ]尝尝
洒金桥志亮灌汤tāng 蒸饺
蒸饺里面是满满的汤汁呀，用筷子在蒸饺上戳一个小洞，让蒸饺里的{练：de}汤汁都流到勺子里，满满一勺的汤，然后蒸饺蘸着醋汁，酸酸辣辣的。有了蘸水以《练：yǐ》后，牛肉就不会觉得太腻。一口气吃完蒸饺，再喝完一整勺的汤，简直满足的不{pinyin：bù}要不要的，吃了这个蒸饺，就觉得平时吃的汤包里没有多少汤汁了呀！
人均：19元（拼音：yuán）
地址： 庙后街200号#28洒金桥清真西寺（拼音：sì）向东50米#29
Tips：因为现蒸的(拼音：de)，所以蒸饺很烫，里面的汤汁《读：zhī》更烫，所以一定要小心烫嘴{拼音：zuǐ}。
杨天玉{pinyin：yù}腊牛羊肉店
他家的腊牛肉夹馍算得上是最香的了，标准的回民夹馍的吃法，热[拼音：rè]馍夹凉肉就是他家的特色，馍是现做的，馍酥肉香，肉烂入味，肥而不腻，瘦肉不柴。说好吃说难吃的人都有，毕竟地域差异，口味也因人而异，感gǎn 兴趣的自行品鉴。
人均：12元《yuán》
地址：洒金桥132号(hào)
Tips：腊牛肉夹馍还是他家人气高{pinyin：gāo}
老白家（繁：傢）丸子烩菜
对于[繁：於]爱食肉星《读：xīng》人来说，这个丸子烩菜将会是他们的饕餮盛宴，牛肉丸子有（yǒu）三个，挺大的，因为是自己做的，所以肉质并没有超市买的那种丸子那么紧，但是肉香味儿更浓一些，还有咸味，里面应该加了一些其他的调料。
碗里还有一些牛肉碎块儿，一些青菜，腐竹和面筋，整体量不是很大，不过好像西安卖丸子烩菜的，用的都是这种碗，浅浅[繁：淺]的。这家的丸子烩菜属于（繁体：於）清汤的那种，味道稍微有一点清淡，不过很鲜，正是这种清《练：qīng》淡才能显出这种鲜味，总体来说味道的话，我觉得算得上是中上成的。店里还有米饭和花卷，做的还不错，挺松软的。
人均（拼音：jūn）：26元
地址：洒金【练：jīn】桥18号#28回民街桥十字清真西寺向北150米#29
Tips：还是值得尝试[繁：試]的
大麦市街 曾céng 经的粮食交易街
稀糊烂腊牛羊肉店《拼音：diàn》
他家的腊牛肉口感就像店(拼音：diàn)名{míng}一样《繁体：樣》‘稀糊烂’，有种入口即化的感觉。15一个夹馍肉多啊，确实很香很好吃，肉烂味香，用热托托馍一夹绝对是美味。
可能是很多人还不知道这家店，所以不是以【pinyin：yǐ】“队伍”取胜的店铺，但味道可不差哦(pinyin：ó)。一般稀糊烂下午就收摊了，所以要买的伙儿最好早上就去一买。
地址： 大麦《繁体：麥》市街115号
Tips：夹馍或打包（拼音：bāo）带走均可
何老二卤汁凉[繁体：涼]粉
对于深爱这[繁体：這]道食物的朋友们来说，除了(拼音：le)宏顺祥卤汁凉粉，还有这家卤汁凉粉也不错，排队的人很多，凉粉看起来雪白如玉，晶莹剔透的。
切凉粉的大姐也切的很是细致，不停的摆放，看着特别整齐干【pinyin：gàn】净，加上卤汁，蒜泥在中间，芥末是一圈，消暑开胃再(拼音：zài)淋上芝麻酱，醋加了以后，加芝麻酱、辣椒，各种各样的颜色融汇了一种味道，再添加一个卤蛋作为点缀，这已经不是在做卤汁凉粉了，而是在做一个艺术品，卖相十分好看。
人{rén}均：14元
地址{练：z澳门伦敦人hǐ}： 西大街桥梓口大麦市街61号
Tips：夏天最佳消{xiāo}暑美食
清真景【读：jǐng】德牛羊肉泡馍馆
已经推荐了很多家的泡馍[拼音：mó]了，再来一家性价比高的吧，位置有点远，在回民街的深处，但是味道不错，价（繁体：價）格很公道，早晨八点这里便开【练：kāi】始营业了。
来这里的食客大多数(繁：數)都是慕名而来，熟客更是络绎不绝。他们家的泡馍调料只采用小香、花椒、桂皮、八角、草果五种原料；汤汁全部是纯手工熬制，保证了食物的健康美味。景德牛羊肉泡馍多年来一直坚持自己的原则，用心经营。曾被多家媒体报道，被称为“中国100家最【拼音：zuì】好吃的餐厅”。
人均：24元【练：yuán】
地址： 西大街桥梓口#28近职业服务介绍中心【练：xīn】#29
Tips：掰馍前记得洗手，掰成{pinyin：chéng}玉米粒大小刚合适
老杨{练：yáng}家砂锅
回坊的一家多《练：duō》年老店了，所处位置不占有《读：yǒu》太好优势，那就得凭优质服务和高质量的性价比占领市场了。
店铺是2层的，环境档次不能太挑剔了，总体还算干净卫生，等候时间不长，端上桌，品相一般，亚博体育材料到也实在很，满满当当一锅菜，吃着数数它家的《练：de》丸子有6个，不是太大，但吃起来特别Q弹筋道。
人均【拼音：jūn】：15元
地址： 桥梓口大[pinyin：dà]麦市街34号
Tips：路过的话可以尝[繁体：嘗]尝
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