自制蛋糕

在家怎么制作巧克力？80后的记忆·巧克力酒心糖·去哈尔滨旅游，在特产店里看到各种口味的酒心糖，就回忆起小时候过年，最期待的就是在果盘里挑出酒心糖，小心翼翼地咬开外面的巧克力，把酒心吸掉，满嘴的酒心味。这是最回味的时候

在家怎么制作巧克力？

80后的记忆（繁：憶）·巧克力酒心糖·

去哈尔滨【bīn】旅游，在特产店里看到各种口味的酒心糖，就回忆起小时候过年，最期{qī}待的就是在果盘里挑出酒心糖，小心翼翼地咬开外面的巧克力，把酒心吸掉，满嘴的酒心味。这是最回味的时候。转眼好多年没再吃到过，今天自己动手，将回忆融进这酒心糖中。微醉的不止是回忆，还有我的心。

开云体育主{练：zhǔ}料

黑巧克力lì 180g

白朗【lǎng】姆酒20ml

黄(拼音：huáng)油18g

幸运飞艇白（读：bái）糖7g

娱乐城纯净[繁体：淨]水12ml

80后【练：hòu】的记忆·巧克力酒心糖·的做法步骤

1. 把巧克力和黄油切小块，隔水融化（水温60度最《练：zuì》好），搅拌均匀。

2. 把白糖和水混合，搅拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。等凉了[繁体：瞭]再用。

3. 准备一个厚度适中的模具，我（pinyin：wǒ）用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部《练：bù》轻轻的挤压，这样四周也就涂（繁体：塗）抹上了一层巧克力液。

4. 等十分钟，巧克力凝固后倒入澳门威尼斯人酒心，不要太满，还要封顶哦。放进冷冻(繁体：凍)室。

5. 等到酒心冻硬yìng 了le ，再把巧克（繁：剋）力液倒入正好填满整个模具。等十分钟就会凝固了。

小贴士shì

配方我做[pinyin：zuò]了12个巧克力。要注意的是冻结实的酒心拿出后，很快又会融化，所以要提前把巧克力融化好，封顶时(繁：時)动作要快哦，不然会前功尽《繁：盡》弃。这种做法做出的酒心糖没有凝固的糖颗粒

和售卖的味道不大一样。但是在diy的【de】过程中不得不说自己是快【pinyin：kuài】乐的。这就足够了

也希望豆粉们可以从diy的过[繁体：過]程中获得快乐~

以上内容由豆果美食优质用户泡菜炖肉编写

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