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妙可蓝多黄车达奶酪丝和披萨奶酪碎哪个好？
这两种是不同的，车达奶酪不能用来拉丝，味道比较浓比较咸，你说的披萨奶酪碎应该是马苏里拉，是用来拉丝的，但是味道很淡，另外妙可蓝多这个牌子是再制非天然干酪，当然如果你不介意的话无所谓，不然我推荐你潘帕整块马苏里拉，平时可以冷冻保存，使用的时候磨碎，车达我用的是整块的散装的，都是在淘宝买的，另外黄车达比白车达味道浓一些，口感好一些，但是也贵一些，做披萨的话马苏里拉和车达混合使用的效果是不错的。芝士碎芝士片芝士块有什么区别？
1、芝士碎：最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。2、开云体育芝士片：用于搭配三明治、面《繁：麪》包、汉堡、沙拉等。
3、芝士块：一般用于制(zhì)作蛋糕、慕斯、沙拉等西点(繁体：點)烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。
【拓展资料】
基(jī)本介绍
芝士（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称干酪、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高【读：gāo】，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶(nǎi)酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成(读：chéng)分，是纯天然的食品。
储(chǔ)藏方式
虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质《繁：質》。尽澳门新葡京管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在澳门新葡京馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨[繁：薩]，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。
奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶澳门巴黎人酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的de 酸奶高。通过前面的介绍，你就会发现这一点。
不宜人（练：rén）群
奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要澳门威尼斯人吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其《读：qí》浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。
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