咸鹅有(拼音：yǒu)哪几种做法

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广州酱油鹅怎么做？

谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？

酱油鹅也叫碌鹅(繁体：鵝)，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓

首先准备好材料：

主料：柱侯酱(一勺)、鹅[繁体：鵝](半只)

辅料[pinyin：liào]：酱油(塑料杯半bàn 杯)、姜(一大块)、大蒜(半个)、黄豆酱《繁：醬》(一汤勺)、老抽(适量)、白糖(10克)

1. 鹅半只，清洗干净，细小的毛拔干【练：gàn】净哦~

2. 澳门威尼斯人准备材料，酱油漏拍啦la

3. 起锅热油，锅里下两直播吧小碗油，把鹅煎至两面金黄，出锅，油倒【pinyin：dào】出，流底油

4. 下姜蒜爆香，下柱候酱，黄豆澳门银河酱和半杯酱油，老抽，白糖，加五(拼音：wǔ)碗水烧开！

5. 下{xià}入煎好的鹅，焖煮30分钟

6. 趁热把幸运飞艇【bǎ】鹅捞出锅

7. 斩块，搭上锅里的酱汁《拼音：zhī》，装盘上桌~

8、开澳门金沙起来不(读：bù)错吧~开吃

塘厦碌鹅是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土{tǔ}生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是【shì】煮的意思。

塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面(繁体：麪)煮，煮熟后，味（pinyin：wèi）道就全部进到了鹅肉里，非常新鲜美味。老少皆宜，喜欢的朋友可以试试这样的做法~