咖{练：kā}啡种类图解

黑咖啡才算是正宗的咖啡吗？哪些种类的咖啡比较好？不加糖和奶的黑咖啡，大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。如果我初到一个地方，想看看身边的咖啡馆能力如何，必定要点一杯黑咖啡。没有过多修饰的这杯“裸”咖，可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场

黑咖啡才算是正宗的咖啡吗？哪些种类的咖啡比较好？

不加糖和奶的黑咖啡，大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。

如果我初到一个地方，想看看身边的咖啡馆能力如何，必bì 定要(读：yào)点一杯黑咖【kā】啡。

没有过多修饰的这杯“裸”咖，可以幸运飞艇告诉（读：sù）我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场。

与之相对的是，意式浓缩咖啡往往能告诉我咖啡机的能耐和价格；而奶咖的各种变种，如拿澳门威尼斯人铁、卡布奇诺、咖啡欧蕾，告诉我牛奶和牛niú 奶打发技术的好坏。

至于什么是“正宗的咖啡”，颇需费【pinyin：fèi】一番口舌。

首先，历史上有不正宗的咖啡，比如二战时，德法等国娱乐城出现的咖啡替代品，甚至英军为了瓦解德军斗志，故《gù》意派飞机给德国投放小袋正宗咖啡；

其次，也可以把(拼音：bǎ)奶咖称为“正宗的咖啡”，只要牛奶倒入的，是咖啡，而不是咖啡的《de》替代品。

咖啡从中东进入欧洲后，欧洲人将咖啡渣滤掉、然后给咖啡里倒入牛奶，希望以此改善咖【pinyin：kā】啡的口味、赢得欧(拼音：ōu)洲人的心。

亚博体育这种{繁体：種}做法是歪打正着。

现代食物科学研究显示，牛奶被加热后，乳糖、脂肪和蛋白质等，确实有提高咖啡风味的功效。

开云体育所以说，奶咖也是正宗咖{练：kā}啡。