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川味牛肉臊子的【de】做法

2025-03-15 09:52:49Health-Conditions

牛肉臊子的做法是什么?臊子是一种非常多见的食材,臊子也有很多种,还比如猪肉臊子,羊肉臊子……臊子是一种万能的酱,多用了搭配面条,也有地方用臊子来搭配米饭,米线。陕西,重庆,四川,云南等很多地方都随处可见臊子面的身影

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牛肉臊子的做法是什么?

臊子是一种非常多见的食材,臊子也有很多种,还比如猪肉臊子,羊肉臊子……臊子是一种万能的酱,多用了搭配面条,也有地方用臊子来搭配米饭,米线。陕西,重庆,四川,云南等很多地方都随处可见臊子面的身影。推荐一种比较简单的做法,一学就会 准备:精瘦牛肉,牛油,豇豆,胡萝卜,葱,姜,尖椒,肉蔻,豆瓣酱,老抽,料酒,香醋,盐 【制作】 1.清水浸泡一小时泡出血水; 2.锅内加清水,料酒,少量香醋,煮至牛肉变色,捞出切成小肉丁; 3.胡萝卜切成小碎粒,豇豆切等大的小段,葱、姜切成末,尖椒切成碎,豆蔻切碎; 4.锅内下牛油(没有牛油用食用油也可以)烧热,加入豆瓣酱和豆蔻炒出香味; 5.下牛肉丁煸炒,加入胡萝卜,豇豆,葱末,姜末炒匀; 6.加入清水没过肉末即可,加老抽,香醋,盐调味; 7.水开后转小火炒至收汁即可。 我没放八角,桂皮,香叶这些调料,太抢牛肉的味道。喜欢把臊子配饭的还可以加入香菇碎,口感会更好

华哥聊面牛肉臊子的做法?

牛肉臊子的用料

牛肉 一斤洋【yáng】葱 1个【练:gè】大葱 1根花椒 50粒大料 5颗香叶 5片桂皮 1块海底捞牛油底料 一小块郫县豆瓣 三大勺牛油 一小碗菜籽油 一小碗姜(繁体:薑) 几片

牛肉臊开云体育子【zi】的做法步骤

牛肉切1厘米见方的小丁放入适量【liàng】油小火煎炸至表皮微焦

准备调料表中的配料,洋葱切大块,大葱切大块备用

倒入菜籽油和开云体育牛油混合 待油热放入以上配料小火炸至水分干掉 大约十五分钟左右 捞出chū 配料

油放入世界杯海底捞底料(读:liào)小火翻炒 十分钟左右

加入郫县豆瓣酱 小火不停搅拌《拼音澳门金沙:bàn》防止糊锅 炒十分钟左右 油内配料不用捞

以上油中加澳门永利入牛肉粒和高汤适量 大火滚开(繁体:開) 小火炖煮一小时左右 待牛肉可以咬动 放凉出锅装盒 放冷藏保存即可

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