非发酵豆制(繁：製)品审查细则

腐竹的执行标准？竹子国家标准GB/T 22106-2008非发酵豆制品1。烂皮：形状：薄膜状，厚度均匀，形状完整。很难。含水量：≤20.0%。蛋白质：≥43.0%。2. 腐竹：形态：黄色少，有光泽，枝厚均匀，无拉丝

腐竹的执行标准？

竹子国家标准

GB/T 22106-2008非发酵豆制品《pinyin：pǐn》

1。烂皮：形状：薄膜状，厚度均匀，形状完整。很难。

含（拼音世界杯：hán）水量：≤20.0%。

蛋《练：dàn》白质：≥43.0%。

2皇冠体育. 腐竹：形态：黄色少shǎo ，有光泽，枝厚均匀，无拉丝。

质地：微空心，复澳门伦敦人水后有弹性[拼音：xìng]。

水[开云体育拼音：shuǐ]分（未干燥）：≤40.0%。

蛋白质（不干(gàn)燥）：≥20.0%。

水(极速赛车/北京赛车shuǐ)分（干）：≤12.0%。

蛋白质（干《繁：幹》）：≥45.0%。

未经发酵的大豆制品无需发酵工艺即可生产。如：豆腐、豆腐干、玉竹、千丈、卷帘等。如腐乳、臭豆腐、霉变千丈、纳豆等都是发酵豆制品。