吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食材{读：cái}
瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，澳门银河料酒，淀粉，盐（繁：鹽）。
做法(读：fǎ)
1、瘦猪肉切【读：qiè】成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎【pinyin：suì】、姜切末。
3、锅倒油《读：yóu》，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下(xià)肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。
芹菜炒肉
食《拼音：shí》材
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品(拼音：pǐn)
做【练：zuò】法
1、芹菜洗净，切段，肉切丝(繁：絲)。
2、拍三瓣蒜，锅（繁：鍋）热油，煸蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量调料【拼音：liào】入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。
4、最后加(jiā)入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛（pinyin：niú）肉丝
食[shí]材
芹菜丝，牛(pinyin：niú)肉丝，泡椒丝，姜丝。
做（拼音：zuò）法
1、牛肉切丝《繁体：絲》，放少量酱油，、淀粉、料酒腌十分钟(繁：鈡)，芹菜切丝，泡椒及姜切(qiè)丝。
2、锅内油烧至六成热，下{读：xià}姜丝煸炒出香味。
3、下牛肉丝滑炒变{练：biàn}色。
4、放入泡椒《练：jiāo澳门新葡京》丝一起炒约一分钟，即可将芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一勺盐，半[拼音：bàn]勺鸡精即可出锅。
芦笋培根炒鸡蛋(拼音：dàn)
食材【练：cái】
芦笋，培根2片，鸡蛋2个《繁：個》，盐适量，鸡精少许。
做【读：zuò】法
1、芦笋去《读：qù》除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分(pinyin：fēn)钟
3、将（繁：將）芦笋放入同炒两分钟。
4、将打散的(练：de)鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后，炒散，放（fàng）盐，鸡精即可出锅
肉末烩(拼音：huì)豆腐
食【读：shí】材
老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料{pinyin：liào}酒，骨头汤，干辣{练：là}椒，糖5克，盐《繁体：鹽》5克，淀粉，葱，蒜，姜。
做（练：zuò）法
1、老豆腐切片，肉末2克《繁：剋》盐、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下澳门威尼斯人（除干辣椒、葱蒜姜（繁体：薑）碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面(繁体：麪)金黄时，取出备用。
4、再zài 次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣味后，倒（pinyin：dào）入兑好的酱汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均匀《繁体：勻》的裹上酱汁后，放入葱段，关火。
青椒《拼音：jiāo》炒鸡腿肉
食(读：shí)材
鸡腿，青椒，干辣椒，花椒jiāo ，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒(练：jiǔ)，盐（读：yán），糖，淀粉。
做娱乐城法【练：fǎ】
1、鸡腿洗净【练：jìng】，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切【拼音：qiè】成【读：chéng】段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、极速赛车/北京赛车淀粉抓匀腌一【yī】小时以上。
3、锅内油（读：yóu）烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油yóu 不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出(繁：齣)红油。
5、此[pinyin：cǐ]时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹（读：pēng）入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到《读：dào》青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
家常{拼音：cháng}青椒干煸五花肉
食(练：shí)材
带皮猪五花肉，青椒（练：jiāo）200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料(pinyin：liào)酒10ml，姜片《拼音：piàn》，蒜片。
做法[pinyin：fǎ]
1、带皮五(拼音：wǔ)花肉洗净沥干水份，切片备用。
2、将青椒洗净后，斜切（练：qiè）成段，锅中放入油，大火加热，待《读：dài》油7成热时，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的[练：de]五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖{练：gài}焗焖一会。
5、直到青椒jiāo 熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。
百《练：bǎi》合枸杞炒西芹
食材（练：cái）
百合《繁体：閤》70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许。
做《zuò》法
1、枸杞泡(pào)发，洗净备用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。
2、锅内放油，约七成热时，下西芹翻炒chǎo 。
3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分fēn 钟。
4、最后调入盐与鸡(拼音：jī)精炒匀即可
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