最简单的冰皮月饼做zuò 法

西米水晶月饼皮的比例？水晶月饼用料：饼皮西米150克、白沙糖30克、温水60克。馅料紫薯一小个、炼奶适量、红薯一小个。西米水晶月饼的做法： 1、西米用破壁机打成粉后约145克，把糖和温水和成面团

西米水晶月饼皮的比例？

水晶月饼用料：饼皮西米150克、白沙糖30克、温水60克。馅料紫薯一小个、炼奶适量、红薯一小个。西米水晶月饼的做法： 1、西米用破壁机打成粉后约145克，把糖和温水和成面团。2、约可以做成8到10个。3、包好后用月饼模压好

4、用《读：yòng》隔油纸垫好放入蒸锅。5、隔水蒸，上气后蒸20分钟，关火后焖10分钟即可食《拼音：shí》用。

西米用水泡半小时左右用勺子碾烂，加两勺白糖，加少量的玉米淀粉揉成光滑的面团。揪成小纪子，在里面包上自己喜欢的馅或者喜欢吃的水果。上锅蒸15分钟左右就可以吃了。

食材用料

西xī 米

绿豆(读：dòu)相克食物

粽叶（繁体：葉）

金《拼音：jīn》桔果脯

澳门新葡京龙井【pinyin：jǐng】

菊花幸运飞艇相xiāng 克食物

糖相克娱乐城食物《wù》

陈(繁体：陳)皮

西米水晶粽的做【zuò】法

1.龙井和菊花用沸水泡开，待开云体育完全凉透，用纱布过滤，只留《liú》茶水

2.陈皮[pinyin：pí]、金桔果铺切碎

3.西米泡入茶水5分钟，捞(繁：撈)出

4.与糖、陈皮、金桔【jú】一起拌入西米中

5.将西（pinyin：xī）米馅料包入粽叶内

6.粽叶要多折一些【读：xiē】

7.避免馅料(liào)漏出

8.用麻绳扎紧【繁：緊】

9.沸水煮开，放《拼音：fàng》入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟

10.蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型

11.蒸完的粽子，晶莹剔透，入口kǒu Q弹软糯，味道那叫一个酸甜

1、200g西米用100g牛奶浸泡20分钟，加入25g白砂糖，用搅拌机搅拌成糊状。

2、加入50g淀粉，揉【练：róu】成光滑的面团

3、将光滑的面团分成10-14个小《练：xiǎo》剂子

4、将紫薯和红薯蒸熟，趁热加入25g白砂糖，按压成{读：chéng}泥。

5、将紫薯混合（繁：閤）泥，搓成和面皮剂子大小的紫薯球。

6、面皮剂子擀制成面皮，包上紫薯【pinyin：shǔ】球，用月饼模具按压成月饼形状。

7、用隔油纸铺垫上锅蒸制，水开后世界杯（读：hòu）蒸20分钟，关火后10分钟。