做饼干黄油可以【yǐ】用什么代替

烘焙没有黄油怎么办？大家好我是倪儿，很高兴回答这个问题:黄油是烘培中的宠儿，我们平时做饼干、面包等都经常用到它，如此得到大家的喜爱，如果没有黄油怎么办，能用什么来代替？就先要了解下什么是黄油了，它在烘

烘焙没有黄油怎么办？

大家好我是倪儿，很高兴回答这个问题:

黄油是烘培中的宠儿，我们平时做饼干、面包等都经常用到它，如此得到大家的喜爱，如澳门威尼斯人果没有黄油怎么办，能用什么来代替？就先要了解下什么是黄油了，它在烘焙中起什么[繁体：麼]作用？

都知道黄油是用牛奶加澳门威尼斯人工出来的，是一种固态油脂，主要用作调味品，黄油本身具有浓郁的奶香味和疏水性，具有保持香味作用，而且使做出的饼（繁体：餅）干面团酥软，可朔性强，使成品滋润味道更好！黄油营养丰富但含脂量很高，也不要过分食用，知道黄油在烘培中的角色了，如果没有我们可以用什么代替:

1、猪油:做面包或桃酥、饼干类用猪油来代替，世界杯用猪油做的面包，成品和颜色与用黄油的面包一致，大小[pinyin：xiǎo]也差不多

2、橄榄油:娱乐城用橄榄油做《练：zuò》的面包，虽然成品较小一些，但更健康

3、椰子油、玉米油、无味色拉油:这几种都可以代替黄油，都有一定营养价值，无味植物油代替只用黄油量的1/3就可以了。

多说一句人造黄油yóu 不建议经常使shǐ 用，它是植物油的一种衍生品，吃多对健康不{读：bù}好。

这些，就是当我烘培没有黄油【澳门博彩yóu】时的选择！