茄子烧豆角家常做法?食材:豆角200克、青椒50克、茄子200克。辅料:花生油适量、干辣椒6个、小葱1根、大蒜2瓣、耗油10ML、生抽10ML、味精1小勺、精盐1勺。步骤:1、茄子洗干净,切成5CM长条段,豆角洗好后择去老筋,同样切成5CM的长条段
茄子烧豆角家常做法?
食材:豆角200克、青椒50克、茄子200克。辅料:花生油适量、干辣椒6个、小葱1根、大[pinyin:dà]蒜2瓣(pinyin:bàn)、耗油10ML、生抽10ML、味精1小勺、精盐1勺。
步骤(繁体:驟):
1、茄子洗干净(繁体:淨),切成5CM长条段,豆角洗好后[繁体:後]择去老筋,同样切成5CM的长条段。
2、干红辣椒一切两半,大蒜切片,小(读:xiǎo)葱切开云体育成葱花,再把青椒切成长条状。
3、茄条(繁:澳门新葡京條)放入碗中,加入适量食盐,腌出水分,然后沥干备用。
4、锅中加入适量水,放入少量油和食盐,水开后澳门金沙放入豆角段,焯五分钟左右断生,捞出沥lì 干水分备用。
5、锅中放入适量油,油温(繁体:溫)七成热后,放入茄条和焯好的澳门银河豆角,过一下油,待豆角表皮起皱,茄条炸软后,捞出,控一下油。
6、澳门博彩锅中留少许底油,放入干辣椒、蒜片【练:piàn】、葱花爆香,然后加入青椒翻炒均匀。
7、放入步[pinyin:bù]骤5中控干油的茄条和豆角,然后翻炒均匀。
8、放入适量的生抽、耗油、精盐、胡椒粉调味,继续翻炒至豆角和茄子熟透,出锅前再撒少许味精提鲜即可。
9、成【chéng】品图:
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