炖【pinyin：dùn】羊杂的做法

汆羊杂家常做法？汆羊杂的做法：材料：羊杂500克、姜20克、葱30克、料酒30克、香菜50克、盐15克、鸡精5克、米醋15克、胡椒粉5克 做法：1、羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下

汆羊杂家常做法？

1、羊杂幸运飞艇（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一(读：yī)下。

2、锅内换新水，重新放入《练：rù》羊杂大火烧开。

3、沥去qù 浮沫至开云体育浮沫没有，汤清。

4、加入姜片、葱半根、料酒【pinyin：jiǔ幸运飞艇】一勺，转小火熬一小时。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。

5、最后按个人的喜好[pinyin：hǎo]加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了[繁体：瞭]。

汆羊杂的方法？

1、羊杂【zá】处理干净，除羊肝以外的所有东西，下货除水，放姜片最好。

2、黑【练：hēi】毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。

3、配料{读：liào}准备好。

4、黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八澳门威尼斯人角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香【xiāng】。

5、下处理好的羊世界杯杂，炒干(繁体：幹)水分。

6、加一小块火锅（繁体：鍋）底料，加水。

7、上瓦罐煨2小时(繁：時)。

8、瓦罐里羊杂差不多熟了的时（繁：時）候，另起锅下油，略炒羊肝，下瓦罐。

9、羊肝易熟，下瓦罐一会即可食用了。

汆羊杂的简单做法？

羊杂的做法？

主料[pinyin：liào]：白萝卜300克

　　辅料：羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，羊肺50克，调料《读：liào》：盐15克，味精2克，料酒20克，姜15克[繁：剋]，大葱15克，胡椒粉2克《繁：剋》，花椒2克羊杂汤的做法：

　　1. 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水(shuǐ)；2. 放入沸水《读：shuǐ》锅氽一水捞起洗净；3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；4. 锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫；5. 下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片；6. 然后重(读：zhòng)新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器《拼音：qì》内；7. 上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。

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