正宗羊肉汤怎样(繁体：樣)做

怎么做出鲜美好喝的羊肉汤？羊肉汤怎么做才好吃呢？厨师长做的这道“萝卜羊肉汤”，汤白味鲜。这3个小技巧，肉香浓，没有膻味，保持了羊肉的原汁原味。而且做法简单，在家也可以做出饭店的味道。这道菜也有视频教程版，大家进去我的头条号观看，下面我们来看看具体做法吧

怎么做出鲜美好喝的羊肉汤？

羊肉汤怎么做才好吃呢？厨师长做的这道“萝卜羊肉汤”，汤白味鲜。这3个小技巧，肉香浓，没有膻味，保持了羊肉的原汁原味。而且做法简单，在家也可以做出饭店的味道。这道菜也有视频教程版，大家进去我的头条号观看，下面我们来看看具体做法吧。

白萝卜1根，羊排500克，老开云体育姜10克，羊油50克，红枣3克，枸杞3克，高度白酒50克，盐10克【kè】，胡椒粉5克，香菜2根，葱花1颗，

步《拼音：bù》骤如下：

1.白萝卜1根削皮pí ，切成滚刀块，切好备用

2.羊排500澳门银河克，从中间切开，然后剁成{chéng}2厘米长的块

3.剁好泡入水中，用【练：yòng】清水清洗干净，沥干水分，必须多清洗几遍，洗去羊娱乐城肉中的腥味，保持羊肉的鲜味，洗净后沥干

4.老姜5克切成片，羊油50克，能使汤色更白[pinyin：bái]，切成大小均匀的de 块，这样《繁：樣》方便熬油

5.老姜5克拍散，准备一颗[繁体：顆]小葱节

6.加入红枣3克，枸杞3克，锅(繁：鍋)热烧油，下入羊油煸炒，下入老姜片，能有效去除羊肉中的膻味，羊油爆香后捞[繁：撈]出，取其香味wèi

7.下入洗净的羊排，煎炒，切记不可以焯水，这样才能保持羊肉本身的鲜味，煎去多余的油脂，烹入高度白酒50克，去腥。下入开水1500克，大火冲汤极速赛车/北京赛车，加入开始能激发羊肉中的鲜味，迅速变白，盖上锅盖，闷煮5分钟，下入老姜和小葱节，再次闷煮15分钟后，捞出老姜（繁：薑）和小葱节

8.因为小葱节煮久软后会发酸，下入枸杞和大枣，下入白萝(繁体：蘿)卜，再次闷煮15分钟，撇去浮末。加入盐[繁体：鹽]10克调底味

9.胡椒粉5克去腥，切记不《读：bù》可《拼音：kě》以加任何调味品，这样才能吃到羊肉本身的鲜味，这样一道羊肉汤就做好了

10.汤白味wèi 鲜，没有膻味，非常好喝。下面我们来调个蘸水，香菜2根切成末，葱花1颗切成末，老姜一点，拍蒜切成末，小米椒{读：jiāo}1个切成末，不吃的可kě 以不加，下入一些海椒面，蘸水就调好了

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