吃菠萝为什么要用盐水泡？我们吃菠萝前都习惯用盐水浸泡，一般认为这样味道比较好。 嗯，这是一方面。这样做，能使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。另一方面，是因为有的人对菠萝及其敏感。这种敏感不仅仅反映味腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，更可怕的是甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状
吃菠萝为什么要用盐水泡？
我们吃菠萝前都习惯用盐水浸泡，一般认为这样味道比较好。 嗯，这是一方面。这样做，能使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜另一方面，是因为有的人对菠萝及其敏感。这种敏感不仅仅反映味腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，更可怕的是甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状。这种过敏症状叫“菠萝病”
引起【p幸运飞艇inyin：qǐ】“菠萝病”的罪魁祸首主要是“菠萝朊酶”。这种“酶”能被盐水破坏，从而丧失对于个别体质人的毒性。
菠萝为什么要用盐水泡？
用盐水泡菠萝是为了溶解菠萝中的有机酸，中和植物酶，消菌杀毒
用盐水浸泡菠萝可以溶解菠萝中的有机酸成分，从而使菠萝不那么酸涩，同时中和了酶的成分，从而避免了肠胃不世界杯适和其他症状。浸泡在盐水中还可以对菠萝果肉进行灭菌和消xiāo 毒，从而使吃到嘴里的菠萝更安全，也更放心。
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菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡能破澳门威尼斯人坏“菠萝{繁：蘿}朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水(读：shuǐ幸运飞艇)中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
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