吃猪（繁：豬）肝的禁忌

经常吃猪肝有什么坏处？可能摄入更多转基因毒素。谢邀。老年人适宜吃猪肝吗？我认为没有特别绝对的事情，如果老年人身体各项指标趋于正常，吃点猪肝是没有问题的。猪肝虽然胆固醇含量高，但也不可小视猪肝的营养价值，猪肝富含铁、硒、锌及维生素A、B族等，是常见的补血食物之一

经常吃猪肝有什么坏处？

可能摄入更多转基因毒素。

谢邀。

我认为没有特别绝对的事情，如果老年人身体各项澳门新葡京指标趋于正常《拼音：cháng》，吃点猪肝是没有问题的。

猪肝虽然胆固醇含量高，但也不可小视猪肝的营养价值，猪肝富(读：fù)含铁、硒、锌及维生素A开云体育、B族等，是常见的补血食物之一。

很多老年人因消xiāo 化吸收减弱，易营养不良，造澳门银河成贫血，适当吃点猪肝是有益的。

不过老年人吃猪肝，还是要看体质(繁体：質)，如果患有高脂血症、高血压、糖尿病、痛风等慢性疾病的老年人，要慎吃猪[繁体：豬]肝。

有资料显示，吃猪肝也可健康（pinyin：kāng）的吃；

1、吃猪肝要合理的烹调，大家都知道猪肝中胆固醇较高，如果搭配豆制品吃，可以减少胆固醇的摄入。这是【shì】因为（繁体：爲）豆制品中含有豆固醇，豆固醇的结构与胆固醇相似，可在肠道内与胆固醇竞争结合位点，从而减少胆固醇的吸收。

2、猪肝要反复冲洗，并在水中浸jìn 泡2小时左右，然后进行烹饪，烹饪《繁：飪》的时间应《繁：應》尽量长一点，以确保食用安全。

3、动物{读：wù}肝脏中的铁为三价铁，三价铁是不能被人体吸收的，须转化为二价铁后，人体才能吸[pinyin：xī]收利用。而从三价铁转为二价铁(繁：鐵)，需有维生素C 的参与才能完成。也就是说猪肝搭配富含维生素C 的新鲜蔬菜如青椒、苦瓜、苋菜、油菜等补血效果为宜。

4、老年人吃猪肝一定要吃得适量，可避免出现人体血液中的胆固醇过高。从营养学的角度讲，每周吃一澳门博彩或两次猪肝，每次不超过60克，对身体血胆固醇影响不【练：bù】大。

5、值得注（繁体：註）意的是《练：shì》，吃猪肝的同时，要减少富含饱和脂肪酸[繁体：痠]高的食物，如猪、羊、牛肉等。

总而言之，老年人在身体各gè 项指标趋于正常的前提澳门金沙下，可以放心适量吃猪肝。