酸菜鱼片的《de》做法和步骤视频

酸菜鱼片怎么做？酸菜鱼的做法：准备材料：草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料酒30毫升、生粉1汤匙、盐4克、生姜少许1、草鱼清洗干净；2、然后剔去鱼骨；3、斜切

酸菜鱼片怎么做？

酸菜鱼的做法：

准备材料：草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克《繁：剋》、料酒30毫升(繁：昇)、生粉1汤匙、盐4克、生姜少许

1、草鱼澳门威尼斯人清洗干【pinyin：gàn】净；

2、然后剔去鱼（繁：魚）骨；

3澳门伦敦人、斜（读：xié）切成片；

4、鱼片[pinyin：piàn]里加入盐抓匀后再倒入料酒，生粉抓匀静置半小时，鱼骨切成块后倒入料酒（pinyin：jiǔ）拌匀；

5、然后准备好酸菜鱼调料包和葱姜《繁：薑》蒜；

6、锅内倒油，油温7分热下入葱姜蒜爆bào 出香味；

7、倒入清水加入酸菜鱼调料后大火烧开；

8、之后先把鱼【yú】骨倒入烧开后烧制片刻再把鱼片加入；

9、世界杯大火烧[繁体：燒]至鱼肉熟后尝试味道，加入鸡精；

10、撒上葱(繁体：蔥)花后熄火出锅；

11、成【练：chéng】品图。

酸菜烧鱼块，虽然口感上不如酸菜鱼的鱼片来的嫩滑。但是做法比较简单，味道也不错，酸辣可口。

材料(读：liào)

主料《拼音：liào》：胖头鱼250g、老坛酸菜100g；

辅(拼音：f娱乐城ǔ)料：油适量、盐适量、黄酒适量、生姜适量、辣子2个、小葱少量

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1、用的是胖头鱼的中(读：zhōng)段。切成大块。

2、准备好一包老坛酸菜，生姜片，辣《练：là》子。

3、锅内油热后《繁：後》，赞下生姜片，爆香。

4、先下酸菜，炒出(繁：齣)香味。

5、下鱼块，略加翻炒【chǎo】。

6、加{jiā}入适量黄酒。

7、加入【pinyin：rù】适量高汤，或者开水也可以。。大火烧开后，转小火煮10分钟左右。

8、最后加入少量盐，鸡精，就可以yǐ 了。

小(xiǎo)贴士

做法fǎ 比较简单，也可以用草鱼块或者黑鱼来做。最好选用老坛酸《繁：痠》菜，酸辣味。用了老坛酸菜，盐（繁体：鹽）要少放些。