泥鳅的吃(繁：喫)法

泥鳅有什么简单又美味的吃法？另外，吃泥鳅有哪些禁忌？泥鳅有什么简单又美味的吃法？另外，吃泥鳅有哪些禁忌？谢谢好友邀请。大家好，我是笑笑的麦子。泥鳅素有“水中之参”之称，在我国南方的农村很常见，在农村生活过的人可能都抓过泥鳅

泥鳅有什么简单又美味的吃法？另外，吃泥鳅有哪些禁忌？

谢谢好友邀请。大家好，我是笑笑的麦子。泥鳅素有“水中之参”之称，在我国南方的农村很常见，在农村生活过的人可能都抓过泥鳅。

泥鳅肉质嫩而极其鲜美，常常被人们做成餐桌上的美味佳肴。泥鳅的烹饪方法有很多，但我个人觉得泥鳅用红烧的方法做，既简单又非常的美味。不需要什么烹饪技巧，就能烧出浓郁而鲜美的味道。

【主要食材】：泥鳅500克、生姜、大蒜头适量

【调味料】：料酒2勺、食用盐适量、生抽1勺、酱油1/2勺、白糖少shǎo 量

澳门博彩【制作方法fǎ 】：

1、泥鳅买来后，放水里养澳门博彩几天，一天换一次水，让其吐尽肚子里脏东西。（泥鳅大都为野生的，有很重的土腥味(读：wèi)，买回来后一定要用清水养几天。）

2、烧一壶开水，水滚后，倒入装泥鳅的盆中，把泥鳅烫死。然后在泥鳅头部以下2厘米处，用剪刀在胆的澳门巴黎人部位剪一个三角口，取出胆、肠等内脏，若有鱼籽，则将鱼籽保留。接着《读：zhe》放到水笼头下冲洗，洗掉外表粘膜。

3、泥鳅冲洗完后沥干水，装入大碗，加适量料酒、生抽、生姜(繁：薑)丝，澳门永利腌渍15分钟。一方面可更好地去除泥鳅的土腥味，另一方面也可让泥鳅更加入味。

4、生姜洗净切片。剥蒜头，蒜瓣不用切片，整个的放进去烧，有的蒜瓣大就切下，一分为二。蒜瓣和泥《拼音：ní》鳅烧在一起，味道非常的[拼音：de]好。

5、炒锅倒油烧热，烧到七成熟时，把姜片、蒜瓣放下去（读：qù）翻炒。

6、把泥鳅(qiū)放进去翻炒，倒料酒，继续翻炒。

7、倒入适量清水，翻炒均极速赛车/北京赛车匀，盖锅盖，把泥鳅煮熟。加适量食用盐、生抽、酱油、白糖，翻炒均匀。红烧的菜加点糖，可更好的把鲜味调出来。另外，锅内[繁：內]的汤不要烧干，留一些汤汁。

8、盛出装盘后(拼音：hòu)，面上撒一些葱花，家里有香菜的，也可以撒一些香菜。

泥鳅，一般人群均可食用，而且好处颇多，在《本（练：běn）草纲目》中记载，泥鳅味甘，性平，无毒。主治：暖中益气，醒酒，解除消渴症(zhèng)。

而且泥鳅富含蛋白质，且所含的脂肪较少，胆固醇更低，还含有一种可助人体抵抗血管衰老的重要物质，即类似二碳烯酸的不饱和脂肪酸。是想瘦身养颜，且又【读：yòu】想一饱口腹之欲的人士心目中理想的美食，也是(shì)“三高人士”的健康选择。

泥鳅的营养非fēi 常丰富，但什么好东西都不能过量的吃，过量的吃是会(拼音：huì)造成营养（繁：養）过剩的。

1.泥鳅不宜与狗肉、狗血同食。

2.螃蟹与泥鳅相克，功能正[拼音：zhèng]好相反，不宜同吃。

3.毛蟹与泥鳅相克同食会引《读：yǐn》起中毒。

4.泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所《读：suǒ》以二（练：èr）者不宜搭配同食。

生活是很真实的柴米油（拼音：yóu）盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一（练：yī）下哦！特别感谢！