鲶(nián)鱼怎么做好吃又不腥

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鲶鱼怎么做好吃？

通常广东人口味比较独特，照我平时的做法煎焖。

川菜大蒜烧鲶鱼的做法如下：

1、把鲶鱼洗干净，鲶鱼用yòng 盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。

澳门银河2、炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎[拼音：jiān]一下。

3、煎至亚博体育外青微(wēi)黄出锅。

4、蒜瓣澳门威尼斯人去皮，葱切末《读：mò》。

5、锅澳门威尼斯人[繁体：鍋]里底油爆香蒜瓣。

6、蒜瓣微（读：wēi）黄时下葱末。

7、生抽，蚝油和清水兑好。

8、锅里炒出香味后，倒入煎好的（拼音：de）鱼块。

9、倒入调（繁：調）好的汁。

亚博体育10、煮（练：zhǔ）至鱼肉熟透汤汁略干时起锅，即可食用。