干【练：gàn】猪皮如何泡发

干猪皮怎么做好吃？做法： 1、花生米炒熟后去皮待用。酱瓜切成碎丁。蒜苗洗净切成碎沫。2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉

干猪皮怎么做好吃？

做法：

1、花生米炒熟后去皮待用。

酱瓜切成碎丁。澳门新葡京蒜苗洗净切成碎沫【mò】。

2、先将猪皮洗净放开水里焯【练：chāo】一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同澳门伦敦人煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。

3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时。关火后加蒜苗，澳门威尼斯人搅拌均。为保持{chí}酱瓜的甜脆，待冷却后再加酱瓜，再搅拌搅拌。结冻食用，当然也可根据自己的口味再加入豆腐干丁等原料。