猪肉丸怎么做好吃，一斤肉加多少淀粉，加多少水？食材:猪肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量，胡椒粉少量 ①首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成小块 ②再用搅拌机搅拌成肉馅，然后加调味料，继续搅拌一会儿，再把搅打好的猪肉拿出来，放在盘子里
猪肉丸怎么做好吃，一斤肉加多少淀粉，加多少水？
食材:猪肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量，胡椒粉少量①首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成小块 ②再用搅拌机搅拌成肉馅，然后加调味料，继续搅拌一会儿，再把搅打好的猪肉拿出来，放在盘子里。 直播吧 ③ 然后把生粉水分次加入猪肉中，往同一个方向搅拌均匀。 ④拌搅好后，放在一旁静置大约15-18分钟. ⑤再用手挤出一个丸子，把猪肉一一挤好。 ⑥锅里水煮到有70度左右，把丸子放进去，用最小火，煮10分钟，把猪肉丸子捞起来，放进锅里冷水浸泡，反复换凉水几次就可以【pinyin：yǐ】
做肉丸子为什么要加凉馒头渣？
过年了，家家户户都会炸一盆肉丸子。做菜或当平常的零食都好吃。丸子还有团团圆圆的美好寓意，与过年的话题特别搭调。我们家炸丸子可以说是一代代家传下来的。煮幸运飞艇好一锅肉之后，接下来就该炸丸【wán】子了，为什么先猪肉，呵呵，肉汤是调出丸子好滋味的最佳选择。我们家炸丸子的辅料主要是馒头渣和淀粉、鸡蛋
年前买回来十来斤馒头，专门用来炸丸子，因为凉面条容易搓出（繁：齣）馒头屑，也就是题主说的馒头澳门金沙渣。如果你想炸丸子了，再到街上去买热馒头，十有八九不能用。
我也见过有的人家，直接用开水跑烂馒头与肉馅一起搅拌，这样做也澳门银河是可以的，但吃起来口感差了一点。加入馒头渣的丸子站出来外焦里软，也有嚼劲，口感特别好。还有人家直接把面粉掺进肉馅里炸，吃起来特(拼音：tè)别硬
建议朋友们炸丸子的时候，还是费点事，搓馒头屑放进去。这就是做肉丸子为什么要加凉馒头渣的道理。
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