自己在家如何晒咸鲅鱼(拼音：yú)干

几月晒鲅鱼干最好？六月到九月最好，那时候的天气最热，能晒好。干鲅鱼清蒸怎么样？干鲅鱼清蒸后，口感劲道，越嚼越香。很多朋友面对干鲅鱼时，束手无策。不知如何去掉腥味和具体的做法。干鲅鱼可以用来炖萝卜，或是炸着吃

几月晒鲅鱼干最好？

六月到九月最好，那时候的天气最热，能晒好。

干鲅鱼清蒸后，口感劲道，越嚼越香。很多朋友面对干鲅鱼时，束手无策。不知如何去掉腥味和具体的做法

干鲅鱼可以用来炖萝(繁体：蘿)卜，或是炸着吃。给大家介绍一种非常好吃的方法。

有的小伙伴儿会问清蒸一般都用新鲜的鱼，干鱼蒸后好吃吗？

我的回答是，非常好吃！只要你的处【chù】理方法和蒸制方法得当。干鲅鱼比鲜鲅鱼蒸出来还要好吃。它是{shì}另一种香味，并且越嚼越香。

下面幸运飞艇我们【men】开始制作。

1、干鲅鱼洗净后放入盆中。加入一小勺料酒。适量的葱姜，去除鲅鱼的腥味

然后加清水。水要没过鲅澳门金沙鱼。浸泡三到(读：dào)四个小时，使鲅鱼回软

不要泡的时间太长了，干鲅鱼泡得太软后直播吧蒸出来口感不好【pinyin：hǎo】。

2、把泡好【练：hǎo】的{de}干鲅鱼装入盘中，放姜丝和葱丝，适量的料酒，一小勺蒸鱼豉油。再把一小勺猪油融化后，淋在鱼身【shēn】上。这样可以使干鲅鱼增加脂香。

3、把处【练：chù】理好的干把鱼放在蒸锅内，大火蒸15分钟，取出后倒出部分原汤不用，在鱼身上放些葱姜（繁：薑）丝和香菜段，再次淋入少许蒸鱼豉油。锅内加【jiā】入适量的油，油热后淋葱姜丝上，激出香味。

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