甜虾是生的还是熟（pinyin：shú）的

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请教甜虾刺身到底是生的还是熟的？

甜虾刺身是熟的。

甜虾（繁体：蝦）刺身是熟的。一般做刺身的时候都是先把虾做过简单的处理之后娱乐城用冰块冰镇五分钟左右。然后放调料其他的。

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刺身是生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。

刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜直播吧，同时也可以{读：yǐ}作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。