雪媚娘皮蒸完【练：wán】后很硬不粘

为什么我做的雪媚娘的皮又酸又苦？正宗的雪媚娘皮应该是弹性十足，而且颜色透明，看起来十分的有食欲，吃起来软绵可口。如果做出来的雪媚娘酸或者苦涩，那么应该对照一下，看看有什么没做到位的。1、奥利奥粉使用过多，或者和糖混合一起容易导致发苦发酸

为什么我做的雪媚娘的皮又酸又苦？

正宗的雪媚娘皮应该是弹性十足，而且颜色透明，看起来十分的有食欲，吃起来软绵可口。如果做出来的雪媚娘酸或者苦涩，那么应该对照一下，看看有什么没做到位的。

1、奥利奥[繁：奧]粉使用yòng 过多，或者和糖混合一起《读：qǐ》容易导致发苦发酸。如果使用可可粉制作的话更容易出现发苦、涩的口味。

2、牛奶、黄油使用不当，或者产生发酵会使表皮发酸（繁体：痠澳门威尼斯人），更甚者会影响食用。

3、糯米面的品质不好搀【澳门伦敦人练：chān】和黄油也容易出现发酸的情况。

4、制作的火候没掌握好，这点没有标准答案，多尝试(繁：試)几次。

下面附带雪媚娘的做法fǎ ，请采纳，所需食材：糯米粉250g、玉米淀粉60g、黄油70g、牛奶350g、细砂糖、80g奥利奥适量、淡奶油300克(繁：剋)、砂糖30克

1、奥利奥去除夹心，使《练：shǐ》用擀面幸运飞艇杖碾碎成粉待备用，糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶充分搅拌混合

2、搅拌好的面糊隔水蒸约25分钟

3、蒸煮好的面团中娱乐城放入黄油，把黄油充分揉进面团[繁体：糰]中。揉好后放进冰箱冷藏两小时。

4、淡奶油与白砂糖打发硬性发泡，待备用，冷澳门新葡京冻好的面团分成25g的小剂子【zi】

5、模具jù 中涂抹{读：mǒ}上糯米粉，小剂子擀gǎn 成圆状，放在模具中，包入奥利奥粉和奶油，收口黏和再按平，再撒上炒熟的糯米粉防沾

6、做好的雪媚娘放进（繁体：進）冰箱中冷藏好（都需xū 要{读：yào}盖上保鲜膜，最好是用雪媚娘的固定模具，就不会塔了）