泡盐蛋水的制作方法四川的？第一步：备料：30个新鲜鸭蛋，选自然淡绿色的那种，洗净后在每个蛋都用手抹一点盐抹匀起到杀菌的作用，抹好就放入坛中码好放置至少3小时（把细菌杀死）。30个蛋总共放盐150克左右，所以你先称好150克盐，抹剩下的就一起倒入坛子里
泡盐蛋水的制作方法四川的？
第一步：备料：30个新鲜鸭蛋，选自然淡绿色的那种，洗净后在每个蛋都用手抹一点盐抹匀起到杀菌的作用，抹好就放入坛中码好放置至少3小时（把细菌杀死）。30个蛋总共放盐150克左右，所以你先称好150克盐，抹剩下的就一起倒入坛子里。第二步：小茴香15克(kè)
桂【练：guì】皮15克
山奈[pinyin：nài]5克（就是沙姜），香叶5克
甘松紫草各10克（中zhōng 药店有售，其中紫草是提色的让腌蛋外壳看起来是红色的，甘松提tí 香）肉蔻5克
草果开云体育《guǒ》2个
花椒10克，红辣椒干的20克或者新(拼音：xīn)鲜的50克洗净泡半小时一起熬水（煮开3分钟即可）煮开后晾凉【pinyin：liáng】用细滤勺过滤掉香料把香料水倒入码有鸭蛋的坛子内，五香水以淹没蛋为基准，泡制20天后捞一个煮好吃吃看看咸淡，淡了就加盐，咸了就加凉开水。此种方法是本家独门绝技，泡的盐蛋好吃得很，这个方法祖祖辈辈都适用
雪水泡盐蛋怎么做？
每年下雪时，要储藏一些雪。待雪融化成水后，就购买些新鲜的鸡蛋或鸭蛋放到下有盐和香料的雪水中浸泡。蛋泡的时间越长，越有凉性。材cái 料：
鸭蛋26个、白酒一瓶、盐巴《练：bā》一袋
做法（pinyin：fǎ）：
1、鸭蛋洗干净，放筲箕量干水分，表层干了以《拼音：yǐ》后翻个个。
2、用干毛巾擦一下（防止没有晾干的水分），然后放（练：fàng）入《读：rù》装白酒的小碗滚动一下，使鸭蛋全部浸入白酒中消毒。
3、把鸭蛋在装满盐巴的小碗里滚动，使其粘满盐巴，（妈妈也曾经用只粘蛋两头的(de)方法，说是怕时间久了蛋太咸(繁体：鹹)。）
4、装入保鲜袋密封放在阴(繁体：陰)凉处.
材料：鸭蛋24个、白【bái】酒75g、盐400g
做法《拼音：fǎ》：
1、鸭蛋洗干净晾干水(读：shuǐ)分，装入容器。
2、400g盐倒入1.5L水shuǐ 中烧开，自然冷却。
3、冷却的盐水倒入75g高度白酒《拼音：jiǔ》。
4、混合的液体倒入容器，用消毒后的筷子或者竹筷压在世界杯表面，防止鸭（读：yā）蛋浮起。
5、容器口蒙{繁：矇}上保鲜膜，盖紧盖子，阴凉处放置1个月
为什么雪水泡盐蛋好，要怎么制作，需不需要把水煮开？
空气污染严重。雪水并不干净，雪水泡盐蛋没有科学道理。可以不用盐水就可以做咸鸡蛋或咸鸭蛋。制作方法：把蛋洗干净（不要用水冲，要放到水盆里洗一遍，清一遍即可）晾干，准备半碗高度白酒，一斤细盐（不够再加盐）混合一大把好花椒，两个厚实的塑料袋。把蛋放到酒碗里蘸一下，在花椒盐里滚一下，使蛋壳沾满薄薄一层椒盐，放入塑料袋中，把所有的蛋都弄好后把剩余的椒盐都倒进去封好袋口（两层塑料袋排出空气分别扎紧）放到阴凉通风处21天后就可以吃了，各个蛋黄都流油，并且咸淡适中香味扑鼻别忘了要煮熟才能吃。每次取出后要幸运飞艇扎紧(繁体：緊)袋口。
泡盐蛋的做法？
盐蛋最还是用腌制的方法。前几天我爸爸弄了几十个，看起来还不错。第一步：先把蛋洗干净，最还用刷子刷干净。第二步：用一个碗装白酒 ，一个碗装盐，再准备一个干净的塑料袋。第三步：将洗干净的蛋先在白酒里跑一下 ，然后裹上盐（表面有一层就好），然后放在塑料袋内每一个都重(读：zhòng)复这样的动作。第四步：将袋子密封fēng ，20天后就可以了。 打字不易，望采(繁体：採)纳。
泡盐蛋怎么泡才好吃？
水泡盐蛋的用料鸭蛋 50个盐 半袋（也可根具容量和水的多少自行调整）花椒 一小把八角 一小把三奈 一小把香椿皮（树皮） 适量冷开水 一锅（主要看自己装的罐罐有多《读：duō》大）香《拼音：xiāng》叶 适量（几片就行）
水【读：shuǐ】泡盐蛋的做法
步骤1
烧一锅开水等它放凉（一yī 定要完全冷lěng 了《繁：瞭》才行），然后放我自己准备的玻璃缸中。
步骤《繁：驟》 2
然{rán}后放盐把水和盐搅拌均匀[繁体：勻]，然后尝一《练：yī》下咸味就像平时做泡菜一样，咸一点就可以。
步【pinyin：bù】骤 3
接着把花椒、香椿皮、八角、三奈、香叶放进去，最后一个个把鸭澳门新葡京蛋放里面，水一定要把蛋完全盖住才可以的。然后盖【pinyin：gài】上盖子放上20几天就可以吃了。
如果想吃臭盐蛋可以在泡后的第十天，拿出盐蛋轻敲蛋壳使得表面有微微破损。把泡过猪肉皮发臭的水煮开（前题是你要能受得了那娱乐城味道）晾凉放入《rù》一定量的盐再倒入泡盐蛋的水里，放入轻敲后的盐蛋，密封半个月，又臭又香的臭盐蛋就做好了。
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