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干捞螺蛳粉酱料怎么做?
你好!很高兴能回答你的问题,希望我的回答可以帮助到有需要的人,谢谢!作为地道的柳州人对家乡的螺蛳粉那是三日不吃心里堵得慌,特别是每当经过螺蛳粉店酸笋散发出来酸臭酸臭的味道,简直让人欲罢不能,进店点上一碗嗦上两口,这味道满嘴的满足感。
干捞螺蛳粉的澳门博彩灵魂就是酱料,我这里家庭版的《de》量酱料的做法:
1、准备材料:吐了泥的螺蛳,大约世界杯一斤就够。超市买的大料一份,红油,酸笋,酸豆《dòu》角,油炸腐竹一份,辣椒粉,鸡精,沙姜,香菇,猪大骨,花生米,木耳,香菜,小葱,青菜。
2、猪大骨和螺蛳焯水后放沙姜,香茹,大料熬汤【tāng】,汤好后放盐,少许生抽,蚝油【pinyin:yóu】,鸡精,红油搅拌好待用。
3澳门威尼斯人、锅内烧油,放入葱段、洋葱爆香【pinyin:xiāng】后捞出葱段和洋葱,把油浇到辣椒粉上爆出辣椒油。
4、酸笋娱乐城和酸豆角也下锅翻炒出香味后出锅备用。这步主要是让酸笋和酸豆角吃起来更入味更爽口(拼音:kǒu)。
澳门伦敦人5、青菜焯水(读:shuǐ)后备用。
6、泡软的螺蛳粉放入开水中烫一分钟后滴干水份放入碗中,加熬好的汤汁,青菜,酸笋,酸豆角,油炸好的腐竹,爆得香喷喷的辣椒油,花生米,木耳,香菜和小葱,(配料小菜根据个【gè】人喜好来添加jiā )拌一拌,一碗吃后(繁:後)耐人寻味的干捞螺蛳粉就做好了。
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