学做菜培【péi】训班

学做菜如何入门？先从凉拌菜开始，再学做简单的炒菜，从浅入深，然后再进入难度偏高的操作环节，循序渐进，最后就顺理成章的能做出一手好菜。十年磨一箭，就是这个道理。想学做家常菜的新手，可以观看我做菜的视频，搜索“付姐儿的碎片”可关注我

学做菜如何入门？

不会做菜、做饭，怎样从零开始学起？

每次在美食圈发自己做的美食，周围的朋友都馋【练：chán】的不行，

羡[繁体：羨]慕的同时又对自己不会烧菜感到很遗憾。

加上现在天气热，烧饭【练：fàn】做菜确实是一件很痛苦的事情，

但是，我想说的是，现在厨房的电器产品也是更新不断，各种商家也是很贴心的(读：de)为了所有的（de）朋友研发各种适合各种类群朋友需求的机器。

菜谱，更贴心的还有彩色成品显示框，让你更然选择自己要做的美食，然后(繁：後)根据上面的文字一yī 步步放入食材，盖上盖子，接着什么都不要管了哦，等着机器自己炒菜。

各种素菜、荤菜和混合菜炒菜机都能帮你实现，这个周末，为了自己，我分别做了红烧肉和焖饭，这边《繁：邊》机器[pinyin：qì]自己在做美食，那边我炒了一yī 盘青菜熬了份快手汤，很快一桌营养丰富的午餐就好了。

说了半天或(读：huò)者有人觉得我是老油条 没关系，美食面前您自己可以看的见，今天之所以写这个文章和大家分享，就是看见太多不会做饭的朋友天天吃外卖，加上世界杯天热，食物容易霉变什么的，所以真心想结束这个机器，别泄气，你想要的美食其实只要你动动手指，一样也能做到了。

好[hǎo]了，今天（练：tiān）就分别介绍下土豆腊肠焖饭和五花肉懒人机器版的做法吧，具体看下面

做《读：zuò》

打开（繁：開）盖子放入大米

放入切丁的（拼音：de）腊肠

澳门金沙加入去皮切丁《拼音：dīng》的土豆和胡萝卜

加入一般的生抽和按照1:1.1比例的纯(繁体：純)净水和少许的油

盖盖子懒人机器就自己《读：jǐ》运行了

结束时候打开盖子将剩下的生抽放入拌匀就可以吃了[拼音：le]

怎样（繁体：樣）？是否很方便

下面介绍这款红【繁：紅】烧肉的做法

22分钟就能搞定《拼音：dìng》，关键还不要放一滴油

材料：带皮《pinyin：pí》五花肉一块

辅料：大料 香叶 蒜 姜 冰糖 桂皮(拼音：pí) 红辣椒少许（这些都根据自己口味增减）

调料：也是(shì)根据机器上的文字说明放入（我用【读：yòng】了2勺生抽1勺老抽少许的料酒）

做《pinyin：zuò》

1、五花肉放入冷(lěng)水锅中烧开

2、切(拼音：qiè)小块

3、懒(繁：懶)人锅选择五花肉程序，然后放入辅料

4开云体育、放入rù 肉块

5、加《读：jiā》入调料和没过材料的水（其实懒人《拼音：rén》机器上有说明míng 用多少水，有自配的杯子）

6、盖上锅盖，20分钟后等着吃就【拼音：jiù】好了

小叮咛《繁：嚀》

不要放油，真的不{bù}要放油，做好红烧肉肥而不腻

食材：土豆，油yó澳门永利u ，盐，辣椒粉，花椒粉

1、将土豆去皮洗《xǐ》净切细丝，用【练：yòng】极少量的油湿锅，烧至5成热，下土豆丝，盐炒（pinyin：chǎo）至断生；

2、将土豆丝聚拢并用锅铲轻(拼音：qīng)轻按压，从锅边下油煎炸，不要搅动；

3、边煎边用【yòng】开云体育铲子聚拢土豆丝按压，使土豆丝形成饼状；

4、当一面煎黄后，翻面继续煎至两面金黄色，滤去油后装(繁：裝)盘，撒上辣(拼音：là)椒粉、花椒粉、味精即可。

食材：茄子1个、猪《繁：豬》肉末50g、油适量、盐适[繁：適]量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。

1、茄子zi 洗净，猪肉切末。

2、把茄子切小粒加少许盐腌制[繁：製]片刻。

3、葱、姜、蒜切《练：qiè》末。

4、肉末加料酒、白砂糖、生抽《读：chōu》抓拌均匀。

5、炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软【ruǎn】盛出。

食材：海带、豆腐、虾、香菇、蒜葱、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油

做(zuò)法：

1、锅中烧水，把香【读：xiāng】菇和海带切好，放入锅中煮两分钟捞起备用

2、锅中{读：zhōng}倒适量香油，爆炒蒜葱

3、倒香菇和海带翻炒一下(pinyin：xià)

4、把炒过后(繁：後)的海带和香菇放入砂锅中，加清水大火煮开

5、把虾洗干净放入《rù》，加点料酒，煮上10分钟

6、把切好的豆腐放入继续煮zhǔ 5分钟

7、加点盐、胡（繁：鬍）椒粉调味即可

四【练：sì】、韭菜炒河虾

食材：250克河虾、1小把韭(拼音：jiǔ)菜、盐、油、姜丝、料酒。

做法《读：fǎ》：

1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍（拼音：biàn），洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干（读：gàn）水份备用。

2、热锅倒(读：dào)油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。

3、加入河虾翻炒至外（pinyin：wài）壳变色。

4、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下{练：xià}即加入韭菜稍翻炒变软(繁：軟)放少许盐、鸡精、胡椒粉即成

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