自己[拼音：jǐ]榨的花生油需要熬吗

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街边现榨现卖的便宜花生油能用来炒菜吗？

大家好，我是艾未未

现在人们相信眼前发生的一切。当他们看到油【读：yóu】炸花生油，它一定是好油。当他们看到别人买的时澳门威尼斯人候，他们就得加入其中，一桶在左边，一桶在右边

他们(men)认为他们买回来的是慢性毒药。澳门新葡京不可能想到每斤10元的花生油。

这些不法商贩为了让油看起来清清楚楚，添加了澳门新葡京一些化学物质《繁：質》，让劣质油看起来像优质花生油的“外表”，而不是优质花生油的“美味”。他们尽量往里面加花生精华。如果长时间吃这种花生油，身体会受不了，很容易致癌。

纯花生油，无溢油、无泡沫、无油烟，芳香【xiāng】宜人，为优质花生油。加热锅（繁：鍋），起泡，冒烟，甚至颜色越来越深的劣质花生油。

我们应该注意，有时眼见为实。其实，街直播吧上压榨的花生油不如超市里卖的合格香《练：xiāng》花油。质量让人放心。

炒菜或喜欢炒蔬菜，用菜籽油。油炸后，剩余的油可用于烹饪。

其他油制品，如玉米油、花生[拼音：shēng]油等，只适合在开云体育火锅和冷油中烹调，否则高温下容易产生致癌物。

不。生花生油是生的，不能直接拌蔬菜吃，会对人的胃造成伤害。花生油更适合烹饪

花生油含有较多的维生素E、胡萝卜素等营养成分。芝麻油中还含有丰富的维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等，对预防心血管疾病有好处。一级和二级植物油是高度精炼的，也就是说，它们纯度高，杂质少

它们【men】去除了维生素E、胡萝卜素等营养成分，但{拼音：dàn}耐热性高，因此更适合油炸、油炸和干炸。